ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Co zrobić na kolację dla dzieci?

22.10.2016
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

To jedno z wielu pytań, które zadaje sobie każdy rodzic zanim dzieci pójdą spać: co zrobić na kolację? Na śniadanie zjadły owsiankę, na obiad pomidorową i makaron z warzywami. Podwieczorek sam się czaruje bo ze słodyczami raczej problemu nie ma, a co z kolacją?

Kiedyś bardzo dużo podróżowałam po Polsce z moimi dziećmi. Będąc w małym pensjonacie w Borach Tucholskich gospodyni zaserwowała moim dzieciom "ryżankę" czyli gęstą zupę z ryżem, ziemniakami i kukurydzą. Zupa tak gęsta, że aż łyżka stoi. Moje dzieci zjadły po dwie miski na głowę. Od razu podekscytowana pobiegłam do kuchni po przepis i od tego czasu ryżanka gości na naszym stole od czasu do czasu jako danie na kolację. Można ją zrobić na wywarze lub po prostu na wodzie z dodatkiem mielonej kozieradki i masła. Zaletą dania jest to, że nie chlapie na lewo i prawo więc moje dzieci spokojnie zajadają się ryżanką, gdy mamusia wiesza pranie. Dla mnie zupa jest zbyt łagodna w smaku. Jeśli chcę im towarzyszyć podczas jedzenia dodaję sobie chrzanu.

Składniki

  • 1 duża marchewka starta na tarce o dużych oczkach
  • 1 korzeń pietruszki starty na tarce o dużych oczkach
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
  • 100 g ryżu jaśminowego
  • ziarenka kukurydzy zerwane z 1 kolby (może być z puszki)
  • 1,5 l wywaru z jarzyn
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki lub koperku
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta kurkumy
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

W garnku rozgrzej masło. Dodaj cebule i zeszklij. Dodaj marchewkę, pietruszkę, kurkumę, ziemniaki oraz ryż i chwilę podsmażaj. Następnie całość zalej wywarem, dodaj kukurydzę, ziele oraz liście laurowe i gotuj 20 minut pod przykryciem. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj zieloną pietruszkę oraz sok z cytryny.
mamalyga_ryzanka-5
mamalyga_ryzanka-5
Komentarze:
4 komentarze
  1. Ile porcji zupy wychodzi z w/w przepisu? Uwielbiam Twoje przepisy ale zawsze mam problem z odgadnięciem ile porcji wyjdzie z danego przepisu:)

  2. Pani Dario, ja przez wiele lat odzywialam sie wg filozofii Montignac'a, w swojej ksiazce odradza on spozywanie kukurydzy jako produkty, ktory jest po licznych modyfikacjach genetycznych i nie sluzy naszemu organizmowi. Co Pani o tym sadzi?

    1. To bardzo obszerny temat i tak na prawdę dzisiaj możemy się do wszystkiego przyczepić. jakość naszego pożywienia znacząco spadła. Proszę spróbować jak zareaguje Pani kod metaboliczny na kukurydzę. Trzymam kciuki

Skomentuj Daria Ładocha Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down