IDEALNY ŻUREK NA ŚWIĘTA WIELKANOCNE - mamałyga

IDEALNY ŻUREK NA ŚWIĘTA WIELKANOCNE

Żurek to zupa, która znalazła miejsce w moim jadłospisie stosunkowo niedawno. Moja ulubiona wersja jest bezmięsna i z dodatkiem Wasabi. Wymyśliłam ten przepis dwa lata temu i taki żurek ląduje na moim stole przynajmniej dwa razy w miesiącu. Ale pojawiły się zarzuty ze strony domowników, że ten żurek troszkę oszukany. Dlatego wychodząc naprzeciw wszystkich, których kocham opracowałam nową wersję żurku z jajkami przepiórczymi i kiełkami koniczyny.

Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i curry - mamałyga

ZUPA Z SOCZEWICY Z MLEKIEM KOKOSOWYM I CURRY

Już nie raz opowiadałam Wam o tym, jak ważne w moim jadłospisie są zupy. W moim domu codziennie jest jakaś zupa, a czasem nawet dwie – jak dziewczynki życzą sobie swoją ulubioną to chętnie im gotuję mimo tego, że mam już ugotowanego wcześniej swojego faworyta.

krem z cukinii i groszku - mamałyga

KREM Z CUKINII I GROSZKU Z BAZYLIĄ

Krem z cukinii to bardzo popularna zupa w Polsce od jakiegoś czasu. Kombinacji na krem z cukinii jest mnóstwo i można dowolnie sobie zestawiać wiele składników.

Grzyby po burgundzku z czerwonym winem

Grzyby po burgundzku to taka moja wegetariańska wersja Boeuf Bourguignon. Danie, które spokojnie można zaserwować w niedzielny obiad lub podczas uroczystych świąt.

WEGAŃSKI BARSZCZ

WEGAŃSKI BARSZCZ UKRAIŃSKI

Wegański barszcz ukraiński jest moją ulubioną zupą w tym roku. Muszę przyznać, że ciężko było mi zrezygnować z wersji przepisu mojej mamy, która gotowała mi go w dzieciństwie na wywarze z żeberek.

krem z pomidorow

KREM Z POMIDORÓW Z BRZOSKWINIAMI I KARMELIZOWANYMI MIGDAŁAMI

Klasyczny krem z pomidorów już mi się przejadł dlatego szukam alternatywy, by wykorzystać słoiki, które zrobiłam w sierpniu. A pomidorki mam zacne od znanego hodowcy.

A JA MAM W DOMU CZYSTĄ WODĘ Z FILTRA

Jestem szczęśliwą posiadaczką filtra do wody. Moje córki już od dawna chodziły za mną mówiąc, że kupując wodę w butelkach plastikowych zanieczyszczamy naszą planetę. Poza tym to potworność dźwigać co kilka dni zgrzewki wody. Pić należy sporo, gdyż nasze ciało w 70% składa się z wody i należy ją uzupełniać na okrągło.

wegańska botwinka poziom

Wegańska botwinka jest dobra na wszystko!

Wegańska botwinka to hit tego lata na moim stole. Robię ją non stop i nieustannie. Codziennie w lodówce mam 3 litry tej zupy i ona znika z prędkością światła. Bo wegańska botwinka jest mega zdrowa. 

zupa rybna z chrzanem i kolendra poziom

ZUPA RYBNA Z CHRZANEM I KOLENDRĄ

Zupa rybna z chrzanem to w moim przypadku wyznacznik dobrej restauracji. To właśnie po niej potrafię poznać czy kuchnia w danym lokalu jest smaczna i przygotowana ze świeżych produktów.

krem z marchewki

KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM KOKOSOWYM I ŻÓŁTYM CURRY

Końcówka zimy to najgorszy okres dla mnie. Nie ma jeszcze świeżych warzyw a ziemniaków, dyni i buraków mam już serdecznie dość. To najtrudniejszy moment, by dobrze rozpieścić swoje podniebienie. Z jednej strony chce mi się prostego jedzenia – a z drugiej marzę o czymś wykwintnym i nieoczywistym. Nie przepadam za zupami kremami.