Zupa krem to prosty sposób na szybki i pożywny posiłek. Wrzucasz warzywa, gotujesz, miksujesz i jesz! Ostatnio w DDTVN zrobiłam kilka szybkich dań dla wszystkich mam, które zaspały, zapomniały, nie miały czasu.

Rozumiem wszystkie matki bo sama nią jestem. Chciałabym czasem odpocząć lub po prostu beztrosko pobyć z dziećmi. Od dawna przekonuję Was, że jedzenie to istotna część naszego życia nie tylko z uwagi na smak, ale również jego właściwości. Buduje odporność, dostarcza niezbędnych składników odżywczych, pomaga się rozwijać i pomaga na chwilę się zatrzymać, by wspólnie z bliskimi celebrować posiłek. Zupa krem to również pomysł jak skorzystać z warzyw, które dostarcza nam dana pora roku. Obecnie dynia, papryka, grzyby. Lubię gotować, lubię jeść, kocham swoje dzieci, a mój apetyt na piękne chwile rośnie każdego dnia. Zapraszam do garów…na krótką chwilę…

Składniki:

3 żółte papryki pokrojone w kostkę

1 czerwona papryka pokrojona w kostkę

1 czerwona cebula pokrojona w piórka

1 puszka pomidorów krojonych

1 łyżka pesto czerwonego

garść zielonej pietruszki drobno posiekanej

1 litr wywaru lub wody

1 łyżka masła

szczypta soli

szczypta pieprzu

1 łyżka jasnego sezamu podprażonego na suchej patelni

Przygotowanie:

Papryki i cebulę zeszklij w garnku na łyżce masła. Zalej wywarem lub wodą, dodaj pomidory z puszki oraz łyżeczkę pesto, sól, pieprz i gotuj pod przykryciem około 12 minut. Dodaj do zupy zieloną pietruszkę i zmiksuj na krem. Możesz posypać podprażonym sezamem.


mamalyga_krem z zoltej papryki-15

mamalyga_krem z zoltej papryki

mamalyga_krem z zoltej papryki

INNE PRZEPISY Z ODCINKA

SZYBKIE CIASTO CYNAMONOWE Z MAKIEM

Składniki:

220 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki cynamonu

2 łyżki maku (opcjonalnie)

75 g mielonych migdałów (można zastąpić mąką kukurydzianą)

100 g cukry brązowego

2 duże jajka

50 g płynnego miodu

1 szklanka jogurtu greckiego

150 ml oleju rzepakowego

cukier puder do posypania

100 g czekolady rozkruszonej (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Dowolną formę wyłóz papierem do pieczenia. Wszystkie składniki suche wymieszaj razem. W osobnej misce wymieszaj mokre. Następnie połącz je razem i wymieszaj widelcem. Dodaj czekoladę i wymieszaj jeszcze raz.Piecz w piekarniku około 35 minut do suchego patyczka. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

PROSTY I SZYBKI KURCZAK Z WARZYWAMI

Składniki:

6 pałek z kurczaka

1 marchewka

6 ziemniaków

1 cebula

1 szklanka wywaru z jarzyn lub wody

szczypta soli

2 łyżki sosu sojowego

garść posiekanej zielonej pietruszki

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Pałki z kurczaka dokładnie umyj, oczyść z błonek i obierz ze skóry. marchewkę, cebulę i ziemniaki również obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Kurczaka wraz z warzywami włóż do naczynia żaroodpornego i posól. Całość zalej wywarem lub wodą i dodaj sos sojowy. Danie zapiekaj pod przykryciem około 35 minut. Następnie posyp zieloną pietruszką.

Mamalyga_DDTVN