Zupa dla mnie to szybki obiad. Nie mam dzisiaj czasu więc nie będę się rozpisywać. Ważne o tej porze roku dla mnie, by zjeść ciepły posiłek. Wolę zaczekać 15 minut aż się ugotuje zupa niż zjeść kanapkę z serem czy z pomidorem. 

Szybki obiad to nie tylko zupa. Można również przygotować omlet, kaszę kukurydzianką z warzywami czy podsmażyć na patelni dowolne warzywa. Jednak zupa zawsze wygrywa. Jest pożywna, ciepła i z dużą ilością wody, dzięki czemu szybciej się trawi.

Składniki:

1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę

1 cebula pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku drobno posiekane

1 litr wywaru z jarzyn

1 marchewka pokrojona w talarki

1 puszka pomidorów

1 łyżka pesto czerwonego

2 liście laurowe

2 ziela angielskie

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

200 g wędzonego łososia

szczypta wędzonej papryki

2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Zagotuj wywar. Dodaj marchewkę, czosnek, paprykę i cebulę i wszystkie przyprawy. Gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj pomidory z puszki, pesto i doprowadź do wrzenia. Na koniec dodaj łososia i skrop sokiem z cytryny.

mamałyga_zupa odchudzajaca-2

mamałyga_zupa odchudzajaca-2

mamałyga_zupa odchudzajaca-2

mamałyga_zupa odchudzajaca-2