Dziś sałatka jako dodatek do dań orientalnych na bazie kapusty sarepskiej. Inaczej zwana jest również musztardowcem lub kapustą sitowatą to bardzo popularny składnik do dań tajskich. Gdybyście chcieli spróbować dań z tamtych zakątków świata polecam mój drugi blog www.onemorethai.pl

Dzisiaj podaję przepis na sałatkę, która będzie doskonałym uzupełnieniem orientalnych dań – niekoniecznie tajskich. Więcej informacji na temat kapusty sitowatej znajdziecie  tutaj. Sałatka to  5 – minutowe starcie w kuchni. Smakuje wybornie dzięki kruszonce z sezamu.

Składniki:

1/2 opakowania kapusty sarepskiej

1/2 gruszki

1/2 zielonego ogórka

1 papryczka chilli

1 łyżka miodu

szczypta soli

szczypta pieprzu

2 łyżki sezamu

3 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie:

Kapustę poszatkuj na drobne kawałki. Gruszkę i ogórka również. Dodaj soli i pieprzu oraz łyżkę miodu. Na patelni podsmaż sezam. gdy zacznie się rumienić zwiększ temperaturę i energicznie wlej sos sojowy. Zamieszaj i zdejmij z ognia. Powinna zrobić się kruszonka. Posyp sałatkę kruszonką oraz dodaj papryczkę chilli posiekaną na drobne kawałki.

mamalyga_kapusta sarepska

mamalyga_kapusta sarepska