ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

ZUPA PAPRYKOWA Z CIECIERZYCĄ

24 stycznia 2013
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Gdy wszystko zawodzi, zupa pomoże. Nigdy mi się nie znudzą. Ciepła, gęsta, aromatyczna, nie zawierająca dużej ilości składników - to posiłek idealny dla kobiety w ciąży. Cały czas poszukuję nowych smaków i połączeń. Inspirują mnie nowe miejsca, niestety rzadziej ludzie. Nigdy nie kopiuję innych odkrywców w kuchni. Ja po prostu to lubię - posiedzieć chwilkę w kuchni, popatrzeć na zawartość lodówki, posłuchać organizmu na co ma ochotę, wziąć pod uwagę sezon i rozpocząć zabawę w poszukiwanie nowych smaków. Dlatego tak uwielbiam podróże. Nowe miejsce to nowy smak - w ten sposób wytyczam moje kulinarne i smakowe azymuty. Dzisiaj paprykowa z ciecierzycą. Piękna, czerwona i mięsista w sklepie zawołała mnie ze straganu. Do tego ugotowana ciecierzyca na potrzeby bloga i już kubki smakowe szukają możliwości połączeń na dzisiejszy dzień. Wygląda obłędnie. Ma czerwoną, jedwabistą konsystencję i ciecierzycowy powiew orientu

Składniki

  • 3 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • łyżka pesto czerwonego
  • suszone pomidory z czosnkiem w przyprawie
  • sól, pieprz
  • 1 litr wywaru warzywnego
  • mała szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki)
  • puszka pomidorów krojonych
  • szczypta cukru
  • pęczek zielonej pietruszki
  • prażony słonecznik do dekoracji
  • olej cytrynowy

Przygotowanie:

Ciecierzycę ugotuj z godnie z opisem zamieszczonym tutaj.  Cebulę i czosnek posiekaj drobno i wrzuć na rozgrzany olej cytrynowy do naczynia, w którym będzie gotowała się zupa. Następnie pokrój drobno marchewkę i paprykę, dorzuć do cebuli i czosnku. Zalej całość wywarem i gotuj pod przykryciem ok 20 minut. Po upływie tego czasu dodaj puszkę pomidorów, dopraw przyprawami i łyżką pesto. Gotuj kolejne 6 minut. Dodaj zieloną pietruszkę i zmiksuj na gładki krem. Dopraw na koniec do smaku, dodaj ciecierzycę, udekoruj prażonym słonecznikiem i polej delikatnie na wykończenie oliwą cytrynową. Smacznego!
MAMALYGA_PAPRYKOWA Z CIECIERZYCA
MAMALYGA_PAPRYKOWA Z CIECIERZYCA
MAMALYGA_PAPRYKOWA Z CIECIERZYCA
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?
Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down