ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Zupa na upały czyli chłodnik z arbuza

12.07.2021
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

W końcu przyszły upały – uwielbiam jak jest ciepło. Wtedy uważam właśnie, że pogoda nas rozpieszcza.

Gdy wyjeżdżam do Tajlandii do pracy to jest to moje naturalne środowisko do pracy w kuchni, która (nie ukrywam) jest bardzo ciężka. Zastanawiacie się pewnie co można wtedy zjeść, by schłodzić swój organizm? Letnia zupa na upały czyli chłodnik z arbuza to świetne rozwiązanie na wysokie temperatury. Przygotowanie zupy zabiera dosłownie 10 minut czasu. A tam naprawdę to całą robotę robi blender – wystarczy zmiksować składniki i schłodzić w lodówce. W “truskawkowym” okresie można jeszcze dodać truskawki lub z powodzeniem pasują również maliny. Chłodnik z arbuza idealnie pasuje na letnie przyjęcie w ogrodzie lub szybki lunch z przyjaciółką. Jeśli ktoś z Was jest uczulony na nabiał wystarczy zamienić fetę na kawałki grillowanego bakłażana. Chłodnik z arbuza może być również podany w pucharkach do lodów lub w wysokich szklankach. I na pewno Was schłodzi w upalne dni – obiecuję!

Czas przygotowania: 10 min | Porcje: 4

Składniki

  • 500 g arbuza bez pestek
  • 300 pomidorów malinowych bez skórki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała czerwona cebula
  • 30 g orzechów laskowych prażonych bez łupiny brązowej
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g sera feta
  • 10 czarnych oliwek
  • sól, pieprz (świeżo mielony)
  • garść rukoli
  • garść pistacji

Przygotowanie:

Arbuza, pomidory, czosnek, cebulę, orzechy, ocet oraz oliwę zmiksuj na gładką masę. Dodaj sól i pieprz. Następnie przecedź przez sitko. Wstaw do lodówki. Przed podaniem dodaj fetę, pistacje, rukolę i oliwki pokrojone na mniejsze kawałki.
letnia-zupa-z-feta-i-oliwkami
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down