ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

ZUPA KREM TANDOORI MASALA Z CZARNUSZKĄ

10 czerwca 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Dziś mam ochotę na ostrą zupę. Tajską kuchnię pozostawię jednak w spokoju. Spróbuję czegoś innego - orientalnego, piekącego i czerwonego. Nie zawsze muszę gotować przecież dla dzieci. Z małej chęci wyszedł spory garnek piekielnej zupy. Aż w nosie kręci od ilości imbiru. Trochę mnie dzisiaj dusi kaszel więc dodam czarnuszkę.

Składniki

  • imbir wielkości całego kciuka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli świeża
  • 1 cebula
  • 3 pomidory duże lub 5 średnich
  • pół szklanki namoczonej czerwonej soczewicy
  • 1 łyżka pasty Tandoori Masala
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • garść zielonej pietruszki
  • sól, pieprz
  • szczypta czerwonej papryki w przyprawie
  • szczypta wędzonej papryki w przyprawie
  • szczypta przyprawy Tandoori Masala
  • 1 litr wody
  • Czarnuszka do posypania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Imbir, cebulę, czosnek i chilli siekam na drobne kawałki. Pomidory sparzam i ściągam z nich skórkę. Soczewicę moczę choć przez pół godziny. W garnku podgrzewam oliwę cytynową. Dodaję posiekane warzywa i podsmażam aż cebulka mi się zeszkli. Następnie dodaje Pastę Tandoori, dokładnie mieszam. Dodaję odsączoną soczewicę oraz pokrojone pomidory. Dodaję wodę, przyprawy i gotuję pod przykryciem około 10 minut. Po upływie tego czasu dodaje przecier pomidorowy i czekam aż się zagotuje. Wyłączam źródło ciepła i dodaje posiekaną zielona pietruszkę. Można dodać miętę. Gdy zupa ostygnie miskuje na krem i przed podaniem posypuję czarnuszką.
Mamalyga_zupa krem Tandoori Masala
Mamalyga_zupa krem Tandoori Masala
Mamalyga_zupa krem Tandoori Masala
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down