Na zupę ochotę mam zawsze. Ciepłe, mokre i dobrze się trawi. Teraz czas na lekki detoks po wakacyjnych uciechach więc jest idealnym rozwiązaniem na śniadanie, obiad czy kolację. Mieszać warzywa można do woli a odpowiedni dobór przypraw na chwilę przeniesie nas na inne szerokości geograficzne. Bardzo lubię suszone pomidory – mają wyrazisty smak. Teraz podczas kuracji oczyszczającej korzystam z suszonych bez oliwy. Zupa jest banalnie prosta, gotowana na wodzie z dużą ilością przypraw – doskonała dla tych, którzy mają do zgubienia parę kilogramów połączone z wysokimi oczekiwaniami co do smaku jedzenia.
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół opakowania suszonych pomidorów – bez oliwy
- szczypta słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- szczypta Tandoori Masala
- sól, pieprz
- szczypta wędzonej papryki w przyprawie
- szczypta przypraw Kitchen King
- 1 litr wywaru z warzyw
Przygotowanie:
Warzywa myje i kroję na drobniejsze kawałki. Wrzucam do garnka z wywarem, dodaję wszystkie przyprawy i gotuję od 12 do 15 minut. Na sam koniec miksuję zupę na krem i podaję z chrupkim pieczywem lub ryżem jaśminowym. Jeśli się odchudzacie i macie zamiar zjeść cały garnek tej zupy to radzę zrezygnować chrupkiego pieczywa :). Można dodać chilli i wówczas wyśmienicie smakuje z łyżką jogurtu naturalnego
czy chodzi o pomidory suszone w oliwie po odsączeniu czy takie suszone same bez oliwy? a i pół opakowania jakiej wielkości?
Jesli ma zajśc proces odchudzania to lepsze bez oleju. Pół opakowania to dwie pełne łyżki lub jedna garść.