ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Zielona fasolka szparagowa z brokułami na ostro - SAŁATA NA CIEPŁO!

27 sierpnia 2012
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Warzywa ponad wszystko!

Jem warzywa bo najbardziej je lubię spośród wszystkich dostępnych produktów, a nie dlatego, że wypada je jeść ze względów zdrowotnych. Makaron jajeczny mógłby dla mnie nie istnieć, mięso jem sporadycznie, nabiał mi szkodzi więc warzywa grają pierwsze skrzypce..od zawsze...Lubię się nimi bawić w kuchni. W zależności od nastroju wybieram czerwone, zielone lub kolorowe. Dzisiaj mam klimat na Azję i na zieleń. Wybór więc padł na zieloną fasolkę szparagową z brokułami. Jak zwykle zdrowo i szybko.Dzisiaj nie mam klimatu na długie pisanie, chyba pogoda pod psem źle mnie nastraja. Niestety dociera do mnie powoli, że lato się kończy. A ja nie znoszę zimy, sportów zimowych, śnieg w mieście też jest słaby, szczególnie w Warszawie. Jako emerytowana łyżwiarka figurowa wymarzłam się po wszystkie czasy. Trzeba będzie zamknąć się w kuchni i szukać nowych wariacji na temat zdrowych i smacznych potraw. Może dlatego dzisiaj Zielono MI

Składniki

  • 500 g zielonej fasolki szparagowej
  • 1 mały brokuł
  • garść suszonych krewetek
  • garść prażonego słonecznika
  • 1 marchewka
  • 1 papryczka chilli
  • kawałek imbiru wielkości kciuka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • sok z jednej limonki
  • 1 łyżeczka pasty chilli z bazylią
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do podsmażenia
  • garść posiekanej zielonej pietruszki do ozdobienia dania

Przygotowanie:

Odcinamy końcówki fasolki szparagowej i po dokładnym umyciu gotujemy ok 7 minut. Brokuł dzielimy na małe różyczki i również gotujemy ok 3 minuty. Na woku rozgrzewamy olej, dodajemy drobno posiekane chilli wraz z czosnkiem i imbirem. Dodajemy pokrojoną cebulkę na małe kawałki oraz marchewkę. Teraz czas na sos sojowy i sos ostrygowy. Chwilę mieszamy. Następnie wrzucamy pastę chilli z bazylią i sos z limonki. Dodajemy fasolkę i brokuł i energicznie mieszamy uważając by nie uszkodzić warzyw. Do tego dodajemy suszone krewetki. Jeśli danie będzie potrzebowało odrobiny cukru - dodajmy jedną łyżeczkę brązowego. Próbujemy i doprawiamy do smaku. Sól, pieprz..może sos sojowy. Danie po kilku minutach jest gotowe. Trzeba jeszcze tylko dodać prażony słonecznik i udekorować zieloną pietruszką.
ZIELONA FASOLKA SZPARAGOWA PO TAJSKU
ZIELONA FASOLKA SZPARAGOWA PO TAJSKU
ZIELONA FASOLKA SZPARAGOWA PO TAJSKU
ZIELONA FASOLKA SZPARAGOWA PO TAJSKU
ZIELONA FASOLKA SZPARAGOWA PO TAJSKU
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down