ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

SZYBKIE DANIE - KREM Z PAPRYKI Z JABŁKAMI

03.10.2015
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Szybkie danie to idealne rozwiązanie dla zapracowanych kobiet i mężczyzn, którzy chcą zdrowo się odżywiać. Zdarza się, że na prawdę nie starcza nam czasu na zakupy, a co dopiero na gotowanie. Mam na to prosty sposób - zupa krem. Wchodzę do warzywniaka i wybieram sezonowe warzywa i owoce, gotuję, miksuję i jest zupa.

Zazwyczaj gotuję wywar z jarzyn na cały tydzień. Ale i to może wypaść z tygodniowego grafika. Różnie to bywa. Wówczas podsmażam warzywa na łyżce oliwy z dodatkiem kozieradki, która w smaku przypomina mi suszoną włoszczyznę. Papryka i jabłka to dobry pomysł o tej porze roku. Są tanie i idealnie pasują na tę porę roku. A ja zawsze to powtarzam, że powinniśmy jeść z godnie z porami roku, by wzmacniać organizm a co za tym idzie odporność poprzez jedzenie. Moja propozycja na szybkie danie? Krem z papryki z jabłkami.

Składniki

  • 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
  • 1 jabłko obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
  • 1 marchewka obrana i pokrojona w plasterki
  • 1 łyżka oleju (u mnie ryżowy)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • szczypta kurkumy (1/4 łyżeczki)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka kozieradki w proszku (opcjonalnie - nie wszędzie jest dostępna - można z niej zrezygnować)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 litr wywaru lub wody

Przygotowanie

Rozgrzej olej w garnku i wraz z kozieradką podsmaż cebulę. Jeśli nie używasz kozieradki zeszklij cebulę. Dodaj marchewkę, paprykę oraz jabłka i chwilę podsmażaj. Dodaj wywar lub wodę wraz ze wszystkimi przyprawami oraz przecierem pomidorowym. Gotuj około 12 minut pod przykryciem. Na koniec dopraw sokiem z cytryny i zmiksuj na gładki krem. Jeśli brakuje Ci soli lub innej przyprawy, pamiętaj, że sam jesteś kucharzem w swojej kuchni.

Mamalyga_krem z papryki z jablkami
Komentarze:
5 komentarzy
    1. Szybka prawda? a jabłko z papryką do teraz mi chodzi po głowie, chyba zrobię jeszcze raz, dzisiaj krem z cukinii: woda, cukinia, 1 łyżka masła, suszone pomidory, cebula, czosnek, pesto zielone, zielona pietruszka. Tez szybko - 12 minut a potem miksuję

  1. Zupa tak pyszna, że mój 15 letni syn zjadł mi ją prawie całą (zostawił mi 1 miseczkę). I teraz prosi o kolejne potrawy. No to biorę się do roboty.

Skomentuj Daria Ładocha Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down