ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

PYSZNE WARZYWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

26 czerwca 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Cały czas zaglądam do talerzy ludziom wokół mnie. Ciężko jest przygotować obiad dla całej rodziny jeśli eliminujemy z diety kotleta schabowego, ziemniaki i surówkę i zaczynamy wspierać układ trawienny nie łącząc pewnych grup pokarmowych. Z naszych domów wynieśliśmy klasyczne połączenia, które ja w swoim programie żywieniowym stanowczo odrzucam. Kasza jęczmienna często kojarzy nam się z krupnikiem lub w wersji z zasmażanymi burakami i bitkami wołowymi. Jest tyle cudownych warzyw o tej porze roku, że śmiało można je połączyć z różnymi kaszami – nie tylko jęczmienną. Dzisiaj szybki obiad dla całej rodziny. Kasza jęczmienna z brokułami i pomidorami. Lekka, z dodatkiem włoskich przypraw, okraszona pestkami słonecznika, których zapomniałam dodać do zdjęcia 🙂 Dla moich dzieci dodałam na koniec pomidorki koktajlowe, gdyż uwielbiają sobie grzebać w talerzu i wyszukiwac smakowite kąski. Dla siebie dorzuciłam parę pomidorów suszonych. Jedno danie, może mieć kilka wariantów. Kaszę zawsze gotuję rano – wiem, że w ciągu dnia na pewno do czegoś mi sie przyda. To taki prosty trik, który sprawia, że zawsze można coś w domu na szybko wyczarować.

Składniki

  • 2 kubki ugotowanej kaszy jęczmiennej (kaszę ugotowałam z odrobiną soli i oleju)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosku
  • 2 łyżki oliwy cytrynowej
  • 1 duży pomidor obrany ze skóry
  • pół brokuła zblanszowanego (wrzuconego na 5 minut do gorącej wody z solą)
  • garść pestek słonecznika podprażonych
  • sól, pieprz szczypta
  • 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
  • mieszanka włoskiej przyprawy
  • garść posiekanej zielonej pietruszki
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 4 suszone pomidory (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek drobno siekam. Podsmażam chwilę na dwóch łyżkach oliwy cytrynowej. Następnie dodaję pokrojonego pomidora bez skóry i czekam aż puści wodę. Dodaję brokuła i przyprawy. Mieszam. Dodaję kaszę i łączę wszystkie składniki razem. Następnie dodaję sos sojowy, dorzucam pomidory suszone. Mieszam. Posypuję zieloną pietruszką i prażonym słonecznikiem. Dodatkowo dekoruję dzieciom gałązką brokuła i pomidorami koktajlowymi dla zabawy przy talerzu. Sami widzicie, że opis jak przygotować danie jest krótki. Bo moja kuchnia jest szybka i prosta!
mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami
Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami
Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami
Komentarze:
4 komentarze
  1. Bardzo lubię Pani przepisy są szybkie i zdrowe,ugotowałam ich co prawda kilka i wszystkie wyszły super.Nie miałam wcześniej pomysłu na zdrowe i dobre jedzenie,to dzięki Pani gotuję zdrowo dla swoich najbliższych.Dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down