ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

KREM Z GROSZKU Z MIĘTĄ INDYJSKĄ - BEZ NABIAŁU

18 listopada 2013
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Jedną z zalet mieszkania w stolicy jest dostępność przeróżnych składników, które ułatwiają i urozmaicają kreatywność w kuchni. Krem z groszku zawsze kojarzył mi się z mdłą zupą, do której trzeba dodać śmietanę lub ser feta. Czyli nabiał, którego ja w kuchni omijam szerokim łukiem szczególnie o tej porze roku. Wczoraj koleżanka z sąsiedztwa odwiedziła malutki sklepik Little India prowadzony przez rodowitych Hindusów. Mieści się on przy ulicy Domaniewskiej w Warszawie. Zakupiła dla mnie pęczek fantastycznej mięty, która zmieniła oblicze kremu z groszku. Pyszna, lekka i pożywna, o nieprzyzwoicie zielonym kolorze. Smacznego!!!!

Składniki

  • opakowanie groszku mrożonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cukinia opcjonalnie
  • 1litr wywaru warzywnego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • szczypta czosnku niedźwiedziego w liściach
  • 1 łyżeczka kozieradki mielonej
  • pęczek mięty indyjskiej
  • opcjonalnie kilka listków świeżego rozmarynu

Przygotowanie:

Do gotującego się wywaru (bez warzyw) dorzucamy groszek, cebulę i czosnek pokrojone na mniejsze kawałki i opcjonalnie pokrojoną cukinię. Od razu dodajemy przyprawy i gotujemy 15 minut. Następnie dodajemy umytą miętę i rozmaryn. Gotujemy kolejne 5 minut. Do zupy można dodać różną zieleninę: koperek lub zielona pietruszkę lub bazylię. Wyciągamy ziela angielskie oraz listki laurowe. Gdy zupa ostygnie miksujemy na krem. Jest banalnie prosta i szybka. I taka powinna być kuchnia. Sycąca i nie sprawiająca kłopotów!
krem z groszku zielonego z mieta_bez nabialu_bez glutenu_dla dziec
krem z groszku zielonego z mieta_bez nabialu_bez glutenu_dla dziec
krem z groszku zielonego z mieta_bez nabialu_bez glutenu_dla dziec
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?
Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down