ZUPA DLA BRZYDALI CZYLI CHORYCH POCIECH 🙂

Często podczas infekcji mamy tendencję do wpychania dzieciom jedzenia. Dzieci sa jednak mądre i bardzo intuicyjne – nie dadzą sobie w kasze dmuchać. 80% pracy naszego organizmu to trawienie. Podczas choroby organizm sam przerzuca środek ciężkości z układu trawiennego na układ odpornościowy. Po to być mieć energię na wysłanie ciężkiej altylerii białych krwinek do walki z wirusami czy bakteriami. Często towarzyszy infekcjom za duża ilość wilgoci i śluzu (katar, mokry kaszel, wydzieliny z ucha), zatem powinniśmy szczególnie uważać na to, co podajemy w tym czasie dzieciom do jedzenia. Przypomnę jakie produkty wywołują lub potęgują wilgoć w organizmie, a tym samym tworzą doskonałe środowisko dla rozwoju wirusów i bakterii: nabiał, cytrusy, cukier, owoce, żywność przetworzona. Najlepszym pomysłem jest zastosowanie wówczas diety pozbawionej owoców, lekkostrawnej o właściwościach osuszających. Komosa ryżowa niewątpliwie do nich należy. Dziś propozycja dla przeziębionych malców: zupa jarzynowa, lekka, na warzywnym bulionie z majerankiem, który równiez osusza wilgoć. Zupę można spokojnie podac dzieciom nawet na śniadanie. Pamiętajmy, że to Wy decydujecie jak wyglądają wasze posiłki a nie system narzucony przez….NIEWIADOMO KOGO. Zupa na śniadanie to dobry pomysł!

Składniki:

1 cebula

1 marchewka

50 g selera

50 g pora

1 łyżka masła

4 ziemniaki

100 g komosy ryżowej

3 listki laurowe

4 ziela angielskie

szczypta soli

szczypta pieprzu

szczypta majeranku

zielona pietruszka do przybrania

1,5 litra wywaru jarzynowego

Przygotowanie:

Cebulę, marchewkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora pokroić na talarki. Podsmażyć na maśle. W tym czasie pokroić ziemniaki w kostkę, zalać wywarem, dodać przyprawy oraz wypłukaną komosę ryżową. Gotować pod przykryciem około 25 minut. Na koniec dodać zieloną pietruszkę.

 

Mamalyga_zupa na przeziebienie

 

Mamalyga_zupa na przeziebienie

 

Mamalyga_zupa na przeziebienie

 

Mamalyga_zupa na przeziebienie