Mamalyga_zdrowe dania-9

Bezglutenowa Tapioka

Bezglutenowa tapioka to dobry składnik na jesienny deser. Tapioka – czyli skrobia z manioku pochodzi z Ameryki Południowej. Jest to roślina egzotyczna, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na pyszny deser z jej użyciem. 

Mamalyga_zupa warzywna-5

DIETA WEGAŃSKA. KILKA PORAD. PROSTA ZUPA

Uwielbiam gotować wegańskie dania. Szukam wówczas smaku opartego na samych warzywach i jak mi się uda wymyślić dokładnie to czego chciałam – to traktuję to jako sukces. Bo chyba jesteśmy jednomyślni co do tego, że dieta wegańska wymaga zaangażowania. Szczerze mówiąc uważam, że dieta wegańska to wyzwanie. 

Mamalyga_szybkie dania

SZYBKIE DANIE JEDNOGARNKOWE

Dzisiaj moje dzieci wracają z wakacji. Z racji tego, że pracuję nad nowym projektem, chcę poświęcić im maksymalnie dużo czasu. To oznacza, że dania muszą być ekspresowe, bym mogła przytulić swoje miliony szczęścia. Zupa kalafiorowa już pyrka na gazie, a ja zabieram się za warzywne danie jednogarnkowe. To na prawdę będzie szybkie danie. 

Mamalyga - bób

BÓB! PASTA I BASTA!

Pasty to szybki sposób na pożywny posiłek. Teraz jest sezon na bób więc mam dzisiaj zamiar go wykorzystać, by przyrządzić zieloną pastę z dodatkiem lekkiego serka, chilli i czarnuszki. 

mamalyga_cobb salad

COBB SALAD

COBB SALAD to amerykańska sałatka, która cieszy się co raz większą popularnością w Polsce. Potocznie mówi się na nią sałatka ogrodowa, gdyż przygotowana jest w różnego rodzaju zielonych sałat: lodowej, rzymskiej, rzeżuchy, endywii. Ale to nie koniec jej składników. Dodatkowo w oryginalnym przepisie powinny się znaleźć: bekon, jajko, awokado, ser z niebieską pleśnią, pomidory, kurczak. 

Mamalyga_szybkie dania-21

RABARBAR ZNACZY KOKTAJL

Rabarbar inaczej zwany jest rzewieniem. Wszystkim nam kojarzy się jako dodatek do ciast i deserów więc postrzegamy go jako owoc. A tu niespodzianka – rabarbar jest warzywem. Zupełnie odwrotnie rzecz się ma niż z pomidorami, które mylnie nazywane są warzywami a de facto są owocami. Co z tym rabarbarem? Czy warto jeść rabarbar?

Mamalyga_szybkie danie w 15 minut-2

NOWOCZESNA KAPUSTA KISZONA

Tradycyjne dania zaklinam w nowoczesność. Kapusta kiszona to mój faworyt i dzisiaj przygotuję ją zupełnie inaczej niż dotychczas. Jako dodatek do pieczonej ryby, ale z bardzo wyraźnym, smakowym twistem nowoczesności. Kapusta kiszona ma wiele zalet. 

mamalyga_szybka salatka

KOMOSA RYŻOWA. SZYBKA SAŁATKA DLA KOBIET. GŁODNYCH KOBIET!

Już kiedyś Wam wspominałam, że często piekę większą ilość buraków niż potrzebuję do jednego dania. To tak zwany zapas na czarną godzinę. Właśnie dzisiaj wybiła. Dwa dni temu robiłam męską sałatkę z pieczonymi burakami. Dzisiaj pozostałe, upieczone buraki uratowały głodną MNIE. Dzięki nim szybka sałatka dla kobiet powstała zaledwie w kilka minut. Do tego z odsieczą przyszła również komosa ryżowa. 

mamalyga_młoda kapusta

MŁODA KAPUSTA Z POMIDORAMI – BEZ GLUTENU, BEZ NABIAŁU I BEZ MIĘSA

Wracam do macierzy. Po wszystkich testach na nietolerancje pokarmowe wracam do swoich nawyków żywieniowych sprzed lat. Rezygnuje z glutenu, nabiału i mięsa. W Argentynie zjadłam parę steków, ale to nie dla mnie. Wiosna zaczyna nas rozpieszczać na bazarkach kolorami owoców i warzyw i mam zamiar z tego skorzystać.

mamalyga_kapusta sarepska

SAŁATKA Z KRUSZONKĄ Z SEZAMU- dodatek do dań orientalnych

Dziś sałatka jako dodatek do dań orientalnych na bazie kapusty sarepskiej. Inaczej zwana jest również musztardowcem lub kapustą sitowatą to bardzo popularny składnik do dań tajskich. Gdybyście chcieli spróbować dań z tamtych zakątków świata polecam mój drugi blog www.onemorethai.pl