Użyję powiedzonka Jamiego Olivera: NIE MACIE CZASU GOTOWAĆ? ZASTANÓWCIE SIĘ DOBRZE. Szybkie dania, zdrowa kuchnia to podstawowe filary działalności kulinarnej Mamałygi. To danie przygotowuje się w 8 minut. Ląduje w piekarniku i mamy czas zrobić sałatę więc cały posiłek nie zabiera więcej czasu niż 15 minut. Niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia po upieczeniu ryby, gdyż w sekundę rodzina dosłownie POŻARŁA pstrągi.

Składniki:

2 duże pstrągi

2 pomidory

pęczek koperku

sól, pieprz

oliwa cytrynowa

przyprawa w włoska do ryb

suszone pomidory w przyprawie

gałazka rozmarynu

Przygotowanie

Dokładnie umyj ryby i włącz piekarnik – nastaw na 180 stopni. Ryby natrzyj solą i pieprzem oraz przyprawami. Wsadź do środka pokrojone w plasterki pomidory, rozmaryn i koperek. Całość skrop oliwą cytrynową i piecz w piekarniku około 20 minut pod przykryciem. Kolejne 5 minut odsłoń pstrąga by skórka się przypiekła – możesz włączyć termoobieg i zwiększyć temperaturę do 220 stopni. Czas pieczenia zależy od wielkości pstrąga. Podawaj z sałatą lub warzywami pieczonymi w tym samym naczyniu.

 

Mamalyga_pstrag pieczony

 

Mamalyga_pstrag pieczony

 

Mamalyga_pstrag pieczony