W oczekiwaniu na książkę sama zgodnie ze sztuką codziennie szykuję sobie posiłki do pracy. Oczywiście muszą być turbo szybkie, bo na co dzień nie mam zbyt dużo czasu. Dzisiaj podczas gotowania rozmawiałam przez telefon, odpowiadałam na maile i wyciągałam naczynia ze zmywarki. Znacie taki multitask?

Wielozadaniowość to mocna strona kobiet. Czasem prowadzimy samochód, wychowujemy dzieci na tylnym siedzeniu i zamawiamy podręczniki do szkoły w jednym momencie. Dlatego zachęcam Was do zdrowego jedzenia, ale w ramach zdrowego rozsądku. Tak, by rzeczywistość trochę naginała się do Was a nie odwrotnie. Szybki makaron ryżowy to z pewnością jedno z takich dań, na które stracicie wyłącznie 15 minut. Tylko pamiętajcie, by wcześniej namoczyć makaron w zimnej wodzie.

Składniki:

100 g suchego makaronu ryżowego

1 cebula drobno posiekana

2 ząbki czosnku drobno posiekane

1 biała papryka pokrojona w słupki

1 żółta papryka pokrojona w słupki

1 tacka boczniaków

2 łyżki szczypiorku posiekanego

50 g orzechów ziemnych podprażonych na suchej patelni

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka sosu ostrygowego

2 łyżki soku z limonki

szczypta soli

szczypta pieprzu

1 łyżka oleju

Przygotowanie:

Makaron namocz w zimnej wodzie. Możesz namoczyć go wieczorem, jeśli będziesz szykować danie rano lub odwrotnie namocz go rano i przygotuj danie wieczorem. W woku rozgrzej olej i zeszklij cebule oraz czosnek. Dodaj paprykę i boczniaki. Dodaj soli i pieprzu. Poczekaj aż warzywa puszczą wodę. Następnie dodaj makaron ryżowy, sos sojowy i ostrygowy. Podlej wodą jeśli będzie zbyt gęste. na koniec dodaj podprażone orzechy i udekoruj szczypiorkiem. Szybki makaron ryżowy możesz przygotować z użyciem dowolnych warzyw.

mamalyga_szybki-makaron-ryzowy

mamalyga_szybki-makaron-ryzowy