Koktajle owocowe w tym roku są hitem polskich stołów. Polacy prześcigają w się konsystencjach, kolorach i połączeniach smakowych. A mnie to cieszy bo wreszcie wkraczamy na kulinarną ścieżkę zdrowia. Coraz więcej osób zwraca uwagę nie tylko na to co je, ale również dlaczego zjada dany posiłek.

Koktajle owocowe kojarzą mi się z ciepłym latem. To ostatnie owocowe chwile w Polsce więc dobrze je wykorzystajcie. Owoce są silnie wychładzające i tu sezonowość jest mile widziana. Choć w kuchni staropolskiej śliwka uznawana za owoc wychładzający latem, stawała się rozgrzewającym dodatkiem w postaci konfitur, które gotowano na ogniu nawet przez kilka dni. Koktajle owocowe to zatem akt pożegnania z latem i przejście na dietę, która wspomoże rozgrzanie organizmu przed wilgotną jesienią i mroźną zimą.

Smoothie arbuzowo – brzoskwiniowe:

Składniki:

● 200 g arbuza, umytego, obranego ze skóry i pozbawionego pestek
● 4 brzoskwinie
● sok z 1 limonki, sparzonej i wyszorowanej
● 1 szklanka kruszonego lodu (200 ml- opcjonalnie)
● 200 ml wody sodowej lub wody mineralnej gazowanej
● kilka liści mięty (do dekoracji)

Przygotowanie:

Wodę, arbuza, brzoskwinie oraz sok z limonki razem miksujemy. Następnie łączymy
z kruszonym lodem. Koktajl przelewamy do szklanek i dekorujemy świeżymi
owocami i miętą.

Smoothie z mango i malinami:

Składniki:

● 1,5 szklanki malin,
● 1 dojrzałe mango,
● 1 szklanka jogurtu naturalnego typu greckiego (lub gęstego),
● ½ szklanki mleka kokosowego,
● 2-3 łyżki syropu klonowego
● kilka liści mięty (do dekoracji)

Przygotowanie:

Maliny płuczemy i osuszamy. Mango obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ
przekładamy do naczynia blendera. Do blendera dodajemy maliny, jogurt, mleko i
syrop klonowy. Wszystko razem miksujemy blenderem na gładki mus. Koktajl
możemy podać schłodzony, najlepiej z dodatkiem mięty

Mamalyga_koktajle owocowe

Mamalyga_koktajle owocowe