Dziś gotuję mięsko dla moich maluchów z makaronem bezglutenowym. Młodsza uwielbia wyraziste smaki i kolory. Przemycę im dynię w formie fajnych wstążeczek. Wydobędziemy z dania kolory jesieni. Moje dzieci jedzą mięso, gdyż bardzo je lubią. Jedna wyjada indyka z rosołu a druga mlaska wołowiną  z talerza taty. Kiedyś same zdecydują czy będą chciały być wegetariankami lub wegankami. A tymczasem makaron z wołowiną na ich talerzach START!

Składniki:
300 g chudej, zmielonej wołowiny
200 g dyni obranej ze skóry
1 marchewka
makaron bezglutenowy ugotowany al dente
1 cebula cukrowa drobno posiekana
2 ząbki czosnku drobno posiekana
2 pomidory malinowe obrane ze skóry i pokrojone w mała kostkę
szczypta oregano
sól, pieprz
bazylia świeża
2 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Dynię szatkujemy na szatkownicy w długie wstążki, marchewkę w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy czosnek z cebulą. Dodajemy wołowinę i smażymy aż zmieni kolor.  Podsmażamy chwilę i dodajemy dynię wraz z marchewką. Następnie dodajemy pomidory. Całość mieszamy na  średnim ogniu około 7 minut. Na koniec doprawiamy do smaku, dodajemy makaron i bazylię i podajemy ciepłe. Dodałam im jeszcze ugotowaną kukurydzę, którą uwielbiają „dłubać” zębami. 
Mammalyga_makaron z dynia dla dzieci
Mammalyga_makaron z dynia dla dzieci