Sałatka jarzynowa - mamałyga

SAŁATKA JARZYNOWA

Sałatka jarzynowa to prawdziwy przysmak dzieciństwa. Dla mnie skład jest nienaruszalny tzn. nie lubię w niej nic zmieniać. Pamiętam ją ze wszystkich świąt wielkanocnych i cały rok na nią czekam jak na karpia podczas świąt bożego narodzenia.

krem z cukinii i groszku - mamałyga

KREM Z CUKINII I GROSZKU Z BAZYLIĄ

Krem z cukinii to bardzo popularna zupa w Polsce od jakiegoś czasu. Kombinacji na krem z cukinii jest mnóstwo i można dowolnie sobie zestawiać wiele składników.

bezglutenowe wrapy

BEZGLUTENOWE WRAPY Z PAPIERU RYŻOWEGO

Bezglutenowe wrapy z papieru ryżowego to mega proste danie, które zrobisz w kilka minut. Przede wszystkim jest teraz sezon na warzywa i owoce dzięki temu możecie sami zdecydować co dać do środka.

Mamalyga_botwinka z kozim serem

BOTWINKA Z KOZIM SEREM, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I PESTO

Botwinka to sezonowe warzywo. Długo trzeba na nie czekać. Ale warto, gdyż ma wiele cennych wartości. Jednak spieszcie się wykorzystywać botwinkę – jej czas wzrostu w skali roku jest bardzo krótki.

mamalyga_zupy-4

Z U P Y

Moim ulubionym daniem są zupy! W różnej postaci i z różnymi składnikami. Szczególnie o tej porze mają dla mnie niezwykłą wartość: są ciepłe, płynne i rozgrzewające. 

Mamalyga_pulpety warzywne

PULPETY WARZYWNE DLA CAŁEJ RODZINY

Dzisiaj na obiad pulpety warzywne, które przygotowałam z tzw. “resztek”. Miałam w lodówce ugotowany ryż, małą marchewkę i cukinię. Szkoda, żeby się zmarnowały. 

Mamalyga_szybka zupa warzywna

SZYBKA ZUPA WARZYWNA – PO LETNICH ROZPUSTACH

Wakacje pędzą do przodu – nie ma czasu na długie gotowanie tym bardziej jak temperatura skacze do 35 stopni. Ale jeść trzeba. I to zdrowo gdyż każda z nas szczególnie w okresie wakacyjnym dba o linię.

mamalyga_pomysł na obiad

POMYSŁ NA OBIAD – BULGUR Z POMIDORAMI I MIĘTĄ

Pomysł na obiad!

Idzie jesień więc trzeba o siebie zadbać. By wzmocnić odporność zachęcam do tego, by zacząć gotować i w części zrezygnować z surowych warzyw i owoców pamiętając o ich wychładzającej naturze.

mamalyga_makaron ryzowy z warzywami i pesto

MAKARON RYŻOWY Z PESTO I WARZYWAMI – NIE MUSISZ CAŁE ŻYCIE BYĆ NA DIECIE!

To przerażające – wszyscy dookoła są na diecie. Każdy dał się wciągnąć w spiralę kultu boskiego ciała zapominając, że najważniejszym aspektem przy zmianie nawyków żywieniowych jest szeroko pojęte zdrowie. Tylko te diety, które widzę dookoła to wielka musztra, która trwa od poniedziałku do piątku – a w weekend następuje cudowne nadrabianie utraconych smaków podczas tygodnia

Mamalyga_pieczona cukinia z makaronem sojowym

CUKINIA PIECZONA Z MAKARONEM RYŻOWYM

Dostałam dużo cukinii. Ostatnio nie przepadam za tym warzywem, ale jak to Mamałyga – nie wybrzydzam. Stwierdziłam, że trzeba ją odczarować i przygotować zupełnie w inny sposób. Wywrócić ją do góry nogami. Dać jej pstryczka w nos i postarać się, by smakowała mi jak dawniej. Przyszła mi na myśl cukinia pieczona