Bezglutenowe wrapy z papieru ryżowego to mega proste danie, które zrobisz w kilka minut. Przede wszystkim jest teraz sezon na warzywa i owoce dzięki temu możecie sami zdecydować co dać do środka.

To dzisiaj moja propozycja, ale jestem pewna że możecie dołożyć również ogórka zielonego lub małosolnego oraz zieloną pietruszkę lub kolendrę czy surowe, podłużne buraki.

Wrapy z papieru ryżowego są całkowicie bezglutenowe i robią wrażenie na stole, jeśli chcecie kogoś zaskoczyć. 

Składniki:

1 opakowanie papieru ryżowego

marchewka pokrojona w słupki

czerwona kapusta pokrojona w słupki

150 g groszku cukrowego

papryka czerwona pokrojona w słupki

kiełki lucerny

kiełki rzodkiewki

listki melisy

papryczka chili

kalarepa pokrojona w słupki o obrana ze skórki

rzodkiewka pokrojona w słupki

Składniki sos:

1 łyżka sosu sojowego ciemnego

sok z 2 limonek

1 łyżka sosu rybnego

1 łyżeczka miodu lub więcej

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa umyj i pokrój w słupki. Przygotuj głęboki talerz z zimną wodą. Namaczaj papier ryżowy przez kilka sekund tak, by stał się miękki. Przełóż na deskę i wkładaj do środka dowolną ilość warzyw. Następnie zroluj i zawiń tak, by powstały wrapy na surowo. Czynność powtarzaj do wyczerpania zapasów warzywnych. Wszystkie składniki sosu wymieszaj i podawaj razem z wrapami. Bezglutenowe wrapy na pewno zrobią wrażenie na waszym stole.