ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

SAŁATKA Z AWOKADO - DLACZEGO KOCHAM ŚWIĘTA?

23 marca 2018
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

W tym roku moje święta zachowają tradycyjną nutę, ale dodam do nich elementy nowoczesności. Ta sałatka na pewno zagości na moim stole. Nigdy nie ścigam się z innymi blogerami w ilości publikowanych przepisów świątecznych. Może dlatego, że w tym czasie jestem z  moimi dziećmi - a może dlatego, że moje święta wyglądają inaczej?

Co najbardziej kocham w świętach? Zacznę od końca. W świętach lubię to, że telefon nie dzwoni. I to nie z powodu wyciszenia dzwonka - tylko wszyscy wstrzymują na chwilę ruch telefonii komórkowej. Dobrze wiemy, że granica tydzień - weekend została już dawno zatarta. Masz biznes - dzwoni się nawet w niedzielę. A w święta wszystkie ważne sprawy zawodowe nadal są ważne - ale nie są "komunikowane". Wyłączamy laptopy i komórki - nawet jeśli pozornie to w rzeczy samej telefon przez dwa dni przestaje dzwonić.  Ta błoga cisza przerywana jest tylko świątecznymi życzeniami od bliskich i przyjaciół i filmikami z Instagrama. O tak - w święta podglądactwo idzie pełną parą.

W święta lubię też to, że gotuję dla bliskich. Na co dzień moja praca w dużej mierze opiera się na gotowaniu. Gotuję w telewizji, na warsztatach, na szkoleniach - uwielbiam to. Ale brakuje mi wówczas czasu na celebrowanie przygotowywania posiłków dla mojej rodziny. Oczywiście moje dzieci codziennie w domu mają talerz ciepłej zupy zrobionej przez mamę. Ale to gotowanie nazywam obowiązkowym - takim "must have". A w święta mogę rozwinąć wodze fantazji i gotować dla każdego coś innego wkładając w to całe moje serce.

W święta lubię oglądać telewizor. Dwa razy do roku siadam na chwilę na kanapie i oglądam te same filmy. To znaczy te, które lecą w telewizji, ale zazwyczaj są to te same tytuły. Doświadczam wówczas takiego niezwykłego zdarzenia jak leżenie pod kocem. Strasznie męczące zajęcie - zanim znajdę sobie odpowiednią pozycję to już wstaję. Ale umiem chwilę poleżeć i pooglądać szkiełko. Moje dzieci są najszczęśliwsze na świecie - mają ukochane bajki i mamę w tym samym momencie.

Ale najbardziej w święta lubię to, że moje księżniczki są ze mną przez cały czas. Widzę jak wstają i jak zasypiają. Słucham ich rozmów, śmiechów i widzę jak znowu są dużo starsze niż rok temu. Patrzę jak zmieniają im się smaki przy stole, jak wyrosły z piżamek, które zostały u babci z poprzednich świąt i jak bardzo próbują zwrócić na siebie moją uwagę. Patrzę na nie i wiem, że mogłabym to robić przez całą wieczność - są lepsze niż kino, teatr, koncerty. Śpiewają piosenki, bawią się zabawkami, udają, że są konikami. Lubię święta. Ale nie ze względu na całą ich otoczkę. Tylko dlatego, że ten świąteczny i niezwykły czas zabiera mnie na chwilę w zwykłe i codzienne życie. Gdzie ludzie skupiają na sobie uwagę, jedzą razem posiłki, śmieją się i płaczą, oglądają telewizję i chodzą na spacery. Nasze życie nie wygląda tak codziennie. Wybraliśmy inny tryb - świadomie. I może czasami wymyka się to spod kontroli bo w wyniku obowiązków zawodowych mało czasu spędzamy razem to podczas tych kilku dni świątecznych celebrujemy każdy moment, każdy kęs, dostrzegamy każdy uśmiech. Nasze małe stado ma bardzo silną więź - w naszym przypadku idealnie sprawdza się zasada "mniej znaczy więcej". Już nie mogę się doczekać świąt. To chyba dzisiaj mało popularne. A Wy lubicie święta?

Dzisiaj przepis na sałatkę z awokado i ciecierzycą - na Wielkanoc możecie dorzucić jajko.

Składniki

  • 1 puszka odsączonej ciecierzycy lub 1 szklanka ugotowanej (jak ugotować strączki znajdziesz tutaj)
  • 1/2 granata
  • 1/2 puszki odsączonej kukurydzy
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 1/2 ogórka zielonego
  • 2 miękkie awokado pokrojone w łódeczki
  • sok z 1 cytryny
  • 3 suszone pomidory pokrojone w paseczki
  • SOS:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka syropu z agawy

Dodatkowo liście sałaty lodowej do podania

Przygotowanie:

Do miski wrzuć wszystkie składniki sałatki. Dodaj sok z cytryny, by awokado nie ściemniało. Składniki sosu wymieszaj i polej sałatkę. Podawaj sałatkę na liściach sałaty lodowej.
Mamalyga ciecierzyca z awokado
Komentarze:
2 komentarze
  1. Życzę Pani cudownych Świąt ! 🙂 Takich właśnie, jakich Pani pragnie. Dziękuję za przepisy ! :* Z moim hashimoto daję radę walczyć tylko dzięki Pani propozycjom. Dziękuję za bezglutenowe cuda ! Pozdrawiam bardzo serdecznie.

  2. Przy Hashimoto przeciwskazane sa strączkowe, a więc polecana ciecierzyca, kukurydza. Chętnie poznam przepisy uwzględniające przeciwskazania przy chorobie H.

    VSŁ

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down