ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

PROSTA SAŁATKA Z CZERWONĄ FASOLĄ

6 września 2015
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Prosta sałatka zawsze kojarzy nam się z zieleniną, pomidorem, ogórkiem i jakimś serem lub kurczakiem. Ale idzie jesień i należy zadbać o naszą odporność o tej porze roku. Odchodzimy od surowych warzyw i owoców - sery również są silnie wychładzające.

Jak zrobić w krótkim czasie pożywną sałatkę?

Jak wiecie nie lubię dużo czasu spędzać w kuchni, ale jestem zwolenniczką świadomego żywienia, dedykowanego danej porze roku. W tym okresie warto zwrócić uwagę na rozgrzewającą moc warzyw i przypraw i dostarczać organizmowi głownie gotowanych posiłków. Musimy przeciwdziałać wychłodzeniu oraz dostarczyć zbilansowanych składników, które będą powoli budować nasza odporność w parze ze smakiem, który usatysfakcjonuje nasze kubki smakowe - tylko wtedy nie będziemy podjadać słodyczy lub żywności wysoko przetworzonej. To pora dla roślin strączkowych. Zawsze zachęcam, by raz w tygodniu ugotować garnek fasoli lub ciecierzycy. Z tego może powstać wiele wspaniałych potraw. O właściwościach roślin strączkowych możecie przeczytać tutaj. Miałam w domu ugotowaną czerwoną fasolę - dzięki temu prosta sałatka powstała w kilka minut.

Składniki

  • 200 g suchej kaszy bulgur
  • 250 g ugotowanej czerwonej fasoli (można zastąpić fasolą z puszki)
  • 150 g konserwowej papryki
  • 50 g podprażonych na suchej patelni pestek słonecznika

Dressing: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka miodu gryczanego, 1 ząbek czosnku przepuszczonego przez praskę, garść zielonej pietruszki

Przygotowanie:

Kasze bulgur zalej wrzącą wodą - stosunek 2 do jednego i zostaw pod przykryciem. Fasolę namocz przez noc, odlej wodę, zalej świeżą i gotuj przez 60 minut. Do miski włóż bulgur, paprykę konserwową pokrojoną w drobną kostkę i ugotowaną fasolę. Dodaj prażony słonecznik. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj w słoiku i polej powstała sałatę. Prosta sałatka jest wyśmienita na każdy posiłek.
Mamałyga_prosta sałatka
Komentarze:
2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down