ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

MIĘTOWY KREM Z CUKINII CZYLI ZUPA W WERSJI FAST FOOD

15 kwietnia 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Zamiast fast fooda proponuję zupy. Niektóre z nich robi się wyjątkowo szybko, tanio i przy tym bardzo zdrowo. Nawet jeśli nie macie wywaru to warto powalczyć z ziołami, by uzyskać odpowiedni smak. Każdy z nas ma jakiegoś warzywniaka pod domem i może w ekspresowym tempie wyposażyć się w dwa lub trzy warzywa oraz zioła, z których powstanie prawdziwe, smakowe arcydzieło.

Pamiętajcie, że bezwzględnie do przygotowania takich dań potrzebny Wam jest mini zestaw, który sprawi, że w 15 minut wyczarujecie zupę waszych marzeń. Są to:

  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • kozieradka
  • czosnek
  • sól, pieprz, cukier
  • przyprawy: oregano, bazylia, lub inne, które pasują waszym smakowym upodobaniom

Ja oprócz tego zawsze mam w domu passatę pomidorową i mieszanki przypraw z różnych zakątków świata. Dzisiaj wracając do domu myślałam, że umrę z głodu. Przygotowanie tej zupy zajęło mi dosłownie 20 minut wraz z krojeniem, gotowaniem i miksowaniem. Zobaczcie sami:

Składniki

  • 3 cukinie
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pęczek mięty
  • szczypta soli
  • szczypta kozieradki
  • 2 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • szczypta pieprzu
  • 1 puszka pomidorów
  • szczypta orientalnej przyprawy marokańskiej (opcjonalnie)
  • 1 litr wywaru z warzyw
  • kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

 

Garnek z wywarem doprowadzam do wrzenia. Dodaję cebulę i czosnek drobno pokrojone oraz cukinię (kawałki mogą być dowolne, gdyż potem zupę zmiksuję na krem). Dodaję wszystkie przyprawy. Gotuję 10 minut. Następnie dodaję pomidory z puszki i czekam aż zupa ponownie się zagotuje. Wówczas dodaję miętę, która TOTALNIE ZMIENIA SMAK. Zupę miksuję na krem i posypuję ulubionymi ziołami lub podprażonymi ziarnami. Można oczywiście doprawić ją do smaku wg uznania na sam koniec. Szybko?

ps. dla tych, którzy mogą sobie na to pozwolić polecam kleksa z jogurtu naturalnego.

alyga_krem z cukinii z mieta
alyga_krem z cukinii z mieta
alyga_krem z cukinii z mieta
alyga_krem z cukinii z mieta
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down