Makaron z cukinii

Na pewno znacie już ten patent. Obieraczką do warzyw należy obierać cukinię tak, by powstały cienkie wstążki jak makaron tagliatelle. Można też użyć do tego noża do julienne i wówczas wyjdą cienkie paseczki jak zapałki. Oczywiście część z Was ma w domu specjalny sprzęt do robienia makaronu z warzyw, ale ja dzisiaj polecam Wam moje domowe metody. Mój makaron z cukinii dzisiaj będzie z domowej roboty tapenadą.

Tapenada

Czyli pasta z oliwek to przysmak kuchni śródziemnomorskiej, która jest szczególnie popularna na Lazurowym Wybrzeżu. Robi się ją w trzy sekundy, a efekt smakowy jest piorunujący. Dzisiaj użyjemy jej do warzyw, ale również doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięsa lub do prostego posmarowania grzanek 🙂 Możecie użyć dowolnych orzechów, a zamiast parmezanu może być feta lub cheddar.

Taki makaron można sobie bezkarnie jeść, gdyż zawiera dużo mniej kalorii niż makaron klasyczny. Makaron z cukinii na pewno zasmakuje całej, Waszej rodzinie.