ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

KREM Z MARCHEWKI CZYLI ZUPA DLA KONIA

01.09.2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Musiałam dziś znaleźć alternatywę dla rosołu. Ileż litrów przelało się przez mojego chudzielca (czyt. córkę) tego lata to nie sposób zliczyć. Wszędzie gdzie jeździliśmy podczas wakacji, zawsze miałam bezglutenowy makaron ze sobą w podręcznej torebce. Koniec wakacji - KONIEC Z ROSOŁEM! Skoro od urodzenia czyli już prawie od 6 lat jest koniem muszę jej dzisiaj wymyślić jakąś końską zupę. Idąc sposobem zapytałam ją co konie lubią jeść najbardziej. Odpowiedziała wręcz krzykiem euforycznym: MARCHEWKĘ! To super! Zatem krem z marchewki dziś na naszym stole czyli końska zupa dla źrebaka....Ponadto dodam, że jest niezwykle tania. Marchewki w Polsce raczej nie kosztują dużo. Zupa jest bardzo słodka ze względu na dużą ilość  marchewki. Wydobywamy więc słodki smak z samego warzywa. Jest doskonałym posiłkiem również dla dorosłych czyli kolejny raz jemy wszyscy razem. Dorosłym polecam dodanie chilli lub tajskiej bazylii.

Składniki

  • 3 duże marchewki pokrojone na drobne kawałki
  • 1 cebula drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 2 duże pomidory sparzone ze skórki i pokrojone na mniejsze kawałki
  • 1 duży ziemniak pokrojony w drobną kostkę
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • litr wywaru jarzynowego lub szczypta kozieradki
  • 1 łyżka oleju do podsmażenia warzyw
  • szczypta suszonych pomidorów w przyprawie z bazylią i czosnkiem
  • zielenina do posypania

Przygotowanie:

Do garnka wlewam olej i podsmażam cebulę i czosnek. Następnie dodaję drobno pokrojoną marchewkę (u mnie starta na tarce o dużych oczkach) i ziemniaka. Chwilę podsmażam i zalewam wywarem. Jeśli nie macie wywaru, podczas podsmażania dodajcie łyżeczkę kozieradki i zalejcie po prostu wodą. Dodaję również suszone pomidory w przyprawie z bazylią i z czosnkiem. Gotuję około 12 minut. Następnie dorzucam pomidory i przecier pomidorowy i gotuję kolejne 6 minut. Na koniec miksuję zupę wraz z zieleniną.

Młodszej córce ugotowałam dodatkowo kasze jaglaną

Starszej ryż jaśminowy.

Mamalyga_krem z marchewki
Mamalyga_krem z marchewki
Mamalyga_kremm z marchewki
mamalyga_krem z marchewki
Komentarze:
2 komentarze
  1. zrobiłam właśnie zupę! jest przepyszna! Dziękuje za takie przepisy, w końcu znalazłam coś dla siebie 🙂 szybko, prosto i smacznie! 🙂 pozdrawiam

Skomentuj justyna Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down