ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

KIM CHI ZUPA

10 lutego 2016
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Jestem teraz w fazie oczyszczania więc moimi głównymi posiłkami są dania na ciepło. Uwielbiam kim chi - jest to danie, które pochodzi z kuchni koreańskiej. Jego podstawą są kiszone lub fermentowane warzywa. Zakupiłam w Masali gotowe kim chi (kliknij tutaj).

Podczas mojego oczyszczania muszę jeść większość dań na gorąco. Kim chi ma niebywałe właściwości stąd na bazie gotowej "kiszonki", która pozbawiona jest konserwantów przygotowałam zupę. Jest delikatnie ostra, kwaśna i zawiera regulujące trawienie bakterie kwasu mlekowego typu Laccobacillus. W skład kim chi, które zakupiłam wchodzi kapusta pekińska, biała rzepa, marchew, czosnek, imbir, koreańska papryka oraz sos rybny. Danie wyszło wykwintne, kwaśne, mokre i idealnie dopasowane do mojego detoksu. Kim chi jest świetne podczas oczyszczania.

Składniki

  • 1 opakowanie kim chi - 300 g
  • 3 świeże pomidory
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • szczypta papryki wędzonej
  • 1  łyżeczka papryki czerwonej
  • 300 g pstrąga łososiowego bez skóry i ości
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • kilka liści świeżej mięty
  • 1,5 litra wody
  • sok z 1 cytryny

Przygotowanie

Zagotuj wodę. Dodaj kapustę oraz pokrojone w łódeczki pomidory bez skóry. Dodaj wszystkie przyprawy i gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj rybę oraz sok z cytryny, sos sojowy i gotuj zaledwie kilka minut, by ryba całkiem się nie rozpadła. Na koniec udekoruj świeżą miętą. Kim Chi to świetna przystawka podczas większych uroczystości.

Mamalyga_kim chi-9
Mamalyga_kim chi-9
Mamalyga_kim chi-9
Mamalyga_kim chi-9
Komentarze:
5 komentarzy
  1. Ostatnio coraz częściej zaczęłam robić zupy 🙂 Z pewnością przyda się i ten przepis z kuchni koreańskiej 😉 Dobrze wiedzieć własnościach oczyszczających kim chi.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down