Walentynki to idealna okazja na wyrażenie miłości. Kobiety i mężczyźni już na początku lutego zastanawiają się co przygotować dla ukochanego partnera.

Idealne danie na walentynki to takie, które nie tylko będzie wybornie smakowało, ale również delikatnie podkręci atmosferę walentynkowego wieczoru. Walentynkowe idealne danie to takie, które nie obciąży nam układu trawiennego, gdyż ta energia, która mogłaby zostać zużyta na trawienie może się przydać zupełnie w innej sytuacji. W końcu to też okazja do pokazania swojego niebanalnego, kulinarnego kunsztu. Co zatem powinno zawierać idealne danie na walentynki? Powinno zawierać dużo miłości, obietnicę rozkoszy i chęć na wielką przygodę. Do tego szczypta orientu lub szczypta chili i to pomoże otworzyć czakry szczęścia. Nie muszą to być przyprawy z Dalekiego Wschodu: wystarczy granat, bakłażan lub anchois. Chodzi o element zaskoczenia, fajne, smakowe połączenie, intrygujący smak. Moje idealne danie na walentynki w tym roku to pieczony bakłażan z anchois, granatem i orzechami włoskimi. 

Składniki

3 bakłażany

½ granata

3 filety anchois

oregano świeże

garść orzechów włoskich

zielona pietruszka

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu balsamicznego

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni z termoobiegiem. Bakłażany pokrój na plastry o grubości 2-3 cm i wymieszaj je z oliwą oraz solą. Ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem i piecz 30 minut. W osobnej misce wymieszaj ocet z anchois, dodaj sól oraz pieprz. Możesz dodać jeszcze łyżkę oliwy z oliwek. Bakłażany polej przygotowanym sosem. Dodaj świeże oregano i zieloną pietruszkę. Na sam koniec dodaj granat i orzechy włoskie. 

idealne-danie-na-walentynki-pieczony-bakłażan-z-anchois-i-granatem