ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

COBB SALAD

29 lipca 2017
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

COBB SALAD to amerykańska sałatka, która cieszy się co raz większą popularnością w Polsce. Potocznie mówi się na nią sałatka ogrodowa, gdyż przygotowana jest w różnego rodzaju zielonych sałat: lodowej, rzymskiej, rzeżuchy, endywii. Ale to nie koniec jej składników. Dodatkowo w oryginalnym przepisie powinny się znaleźć: bekon, jajko, awokado, ser z niebieską pleśnią, pomidory, kurczak.

Stąd właśnie jej nazwa: COBB SALAD. W jej nazwie ukryte sa pierwsze litery składników. I najprostszym sposobem, by je zapamiętać to wbić sobie do głowy EAT COBB. Wówczas zapamiętujemy Egg (jajko), Avocado (awokado), Tomato (pomidor), Chicken (kurczak), Onion (cebula), Bacon (bekon), Blue chesse (ser z niebieską pleśnią). Proste? Charakterystyką COBB SALAD jest sposób układania składników na talerzu. Nie są zmieszane - tylko ułożone osobno i tutaj możliwości kompozycyjnych jest bardzo wiele.  Inni twierdzą że nazwa COBB SALAD powstała od nazwiska właściciela hollywoodzkiej restauracji. Nazywał się Robert Howard Cobb. Podobno przez cały dzień nic nie jadł - zasiadał do stołu dopiero nocą i jego pożywienie stanowiły resztki, które pozostały w kuchni. Legend na temat pochodzenia sałatki znalazłam bardzo wiele. Niezależnie od tego czy COBB SALAD powstała na cześć dziadka czy ze względu na miejsce, gdzie była serwowana w 1920 roku czyli na wzgórzach COBB to jedno jest pewne: możliwości jej zaserwowania i dobrania składników jest bardzo wiele. Ja dzisiaj robię wersję wegetariańską. A nawet wegańską. Pokombinujcie w domu. To fajna zabawa. Poproście dzieci, by pomogły Wam układać składniki na talerzu. Dla nich to będzie fajny sposób na pomoc w kuchni.

Składniki

  • 200g fasolki szparagowej ugotowanej w osolonej wodzie
  • 4 garście różnych sałat: lodowa, roszponka, rzymska, liście szpinaku (do wyboru)
  • 250 g pomidorków cherry
  • 2 szklanki ugotowanego bobu obranego ze skórki
  • 1 duże awokado
  • ziarenka z jednej kolby kukurydzy ugotowanej w osolonej wodzie (może być opcjonalnie z puszki)
  • 12 suszonych pomidorów pokrojonych w paski
  • 1 szklanka czerwonej fasoli ugotowanej
  • Składniki sosu:
  • 2 łyżki podprażonych nasion słonecznika
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej drobno bazylii
  • 1 łyżka ciepłej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sosu energicznie wymieszaj w słoiku. Następnie ułóż na talerzu wszystkie składniki tak, by pasowały do siebie kolorami. Pamiętaj, że każdy składnik powinien być wyeksponowany osobno. Następnie polej całość przygotowanym sosem.
mamalyga_cobb salad
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down