Coś szybkiego, coś mięsnego, coś kolorowego, coś dla dzieci. Warzywa przemycone w sosie dla niejadka. Proste i szybkie danie. Opis jest długi, gdyż chciałam dokładnie opisać każdy etap. Lista składników też wydaje się długa, ale zazwyczaj mamy je wszystkie w domu. Więc nie zrażajcie się ilością tekstu tylko bierzcie się za gary 🙂

Danie jest TANIE ! -a  cała rodzina NAJEDZONA!

Składniki:

500 g mięsa mielonego z indyka (ale nie z piersi z indyka) – wyciągnięte z lodówki pół godziny przed przygotowaniem

2 cebule

1 duża marchewka

2 pomidory

pół cukinii

szczypta soli

szczypta pieprzu

3 duże łyżki mąki kukurydzianej

1 szklanka wywaru z warzyw

2 listki laurowe

2 ziela angielskie

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka przecieru pomidorowego

2 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

1 łyżka oregano

1 łyżka suszonych pomidorów w przyprawie

Przygotowanie:

Mamy do użycia 2 cebule. Jedną z nich kroimy na pół i tylko jedną połówkę drobno siekamy  wraz z ząbkami czosnku. Podsmażamy na 1 łyżce oliwy wraz z ulubionymi przyprawami. ja dodałam oregano i suszone pomidory w przyprawie. Odstawiam do ostygnięcia. Piekarnik nastawiam na 180 stopni bez termoobiegu.  Mięso w temperaturze pokojowej solę i pieprzę. Dodaję podsmażoną cebulę i czosnek (wystudzone), dokładnie mieszam i robię kulki. Obtaczam je w mące kukurydzianej, którą wysypuję sobie na talerz. Naczynie żaroodporne smaruję łyżką oliwy i układam pulpety w równych odstępach – nie blisko siebie.  Obok układam pokrojone na mniejsze kawałki warzywa: pozostałą cebulę, marchewkę, pomidory (można dodać bez skóry) oraz cukinię. Wywar łączę z sosem sojowym i przecierem pomidorowym i wlewam do naczynia, by przykryło mi pulpety do połowy. Dodaję liście laurowe oraz ziele angielskie i wrzucam do piekarnika na około godzinę. Koniecznie pod przykryciem, by warzywa się udusiły a mięso było miękkie. To ważne dla maluchów. Dzięki temu nie będzie też suche.

Smacznego!

Mamalyga_pulpety z indyka dla dzieci

 


Mamalyga_pulpety z indyka dla dzieci

 

Mamalyga_pulpety z indyka dla dzieci