ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

ZUPA CEBULOWA NA BIAŁYM WINIE

7 listopada 2012
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Ta zupa jest dla Ani - uroczej blondynki, która parę chwil temu utraciła stan wolny na poczet niedoścignionego szczęścia, które daje Jej niejaki Roman. Mężczyzna ten niepozornie wkradł się w jej świat i tym samym ustanowił go również swoim. Zaciągnął Ją do ołtarza w wielkim stylu - Ona skorzystała z okazji, by zrobić się na bóstwo. I tak zamieszkują swoje wyspy szczęśliwe, codziennie odkrywając siebie nawzajem. Patrząc na nich wydaje mi się, że sielanka może potrwać długo. On kupił Jej nowy samochód, więc Ona z należytym namaszczeniem gotuje mu teraz obiady. Choć podobno sztuka kulinarna nie jest mu obca i na pierwszy rzut oka wygląda jak blond włochaty agent do kulinarnych zadań specjalnych. Taki mały, ambitny prymus co chce wszystko zrobić najlepiej i najlepiej sam. Brawo Aniu - tacy faceci doskonale sprawdzają się w codziennym życiu. Daj się zapłodnić - to nie pożałujesz. I mówi Ci to wielka, "przytyta" koleżanka ze studiów w drugim trymestrze, drugiej ciąży. Aniu na Twoje specjalne życzenie dziś zupa cebulowa...bez grzanki bo to blog, który nie lubi glutenu i tuczących potraw. Ale uwierz mi, że nikt nie będzie Cię podglądał z Romanem jak w romantycznej atmosferze będziecie się wymieniać gryzeczkami cieplutkiej grzanki. Ta zupa ostro rozgrzewa więc zaraz po jej zjedzeniu idźcie i czyńcie swoją małżeńską powinność.

Składniki

  • 500 g cebuli
  • 2 łyżki masła
  • 700 g wywaru warzywnego
  • 200 g białego wina wytrawnego
  • 1 łyżeczka soli ziołowej lub czosnkowej
  • 1 łyżeczka pieprzu świeżo mielonego
  • pół łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki
  • oliwa truflowa do dekoracji

Przygotowanie:

Cebulę drobno poszatkować. Rozgrzać w rondlu, w którym będzie się gotowała zupa masło i poddusić cebulę aż się zeszkli ok 5 minut. Następnie dodać pozostałe składniki i gotować pod przykryciem 20 minut. Na sam koniec doprawić jeszcze dodatkowo do smaku. Ja zawsze dodaję jeszcze sporo pieprzu. Podaję ją z kleksem oliwy truflowej. Ale chętni glutenowych i oryginalnych francuskich wrażeń z pewnością zechcą dodać grzankę z serem. Wówczas zupę należy rozlać do małych naczyń żaroodpornych. Na każde naczynie przygotować jeden tost (najlepiej opiec go wcześniej na złoty kolor). Następnie posypać startym serem parmezanem i położyć na wierzchu. Zapiekać kilka minut w rozgrzanym piekarniku.

W tej zupie bardzo istotne jest białe wino. Dodajcie ulubione, dobre jakościowo - takie, które chętnie pijecie nie tylko przy okazji gotowania cebulowej zupy

ZUPA CEBULOWA
ZUPA CEBULOWA
ZUPA CEBULOWA
ZUPA CEBULOWA
ZUPA CEBULOWA
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down