ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Wegańska botwinka jest dobra na wszystko!

10.06.2019
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Wegańska botwinka to hit tego lata na moim stole. Robię ją non stop i nieustannie. Codziennie w lodówce mam 3 litry tej zupy i ona znika z prędkością światła. Bo wegańska botwinka jest mega zdrowa.

Wegańska botwinka to nie tylko źródła żelaza, ale również wielu przeciwutleniaczy. Jestem zachwycona chrupiącą marchewką, młodą kapustą i aksamitnym mlekiem kokosowym, które w towarzystwie królowej warzyw ląduje co rano na moim stole. Botwinka to dla mnie nektar i ambrozja. To oczekiwana zupa przez cały rok.

Wegańska botwinka to nie tylko palestra wartości odżywczych, ale również smakowy, wiosenny desant. Musi być gorąca i podgrzana do granic możliwości. Co rano budzę się i myślę tylko  o niej. Jak kulinarna kochanka, o której myślę cały rok.

Wegańska botwinka. Moja miłość!

Składniki

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 5 bulw botwinki startej na tarce
  • 8 łodyg pokrojonych na cienkie plasterki
  • kilka liści botwinki pokrojonych na małe kawałki
  • 2 marchewki starte na tarce
  • 1 korzeń młodej pietruszki starty na tarce
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • sok z 2 limonek
  • garść kolendry
  • opcjonalnie zakwas buraczany - 1 szklanka
  • 2 ząbki czosnku starte na tarce
  • 2 cebula starta na tarce lub drobno posiekana
  • 4 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
  • 1,5 litra wywaru
  • sól, pieprz
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie

Przygotowanie:

W garnku rozgrzej olej kokosowy. Następnie dodaj cebulę i czosnek, dodaj warzywa i chwile podsmażaj. W dalszej kolejności dodaj wywar i liście laurowe oraz ziele angielskie. Opcjonalnie zakwas. Gotuj 10 minut. Wrzuć liście botwinki i łodygi. Zagotuj. Na sam koniec wlej mleko kokosowe i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z limonki i kolendrą.
default-pic-mama
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down