ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Szybkie ciasto z truskawkami bez pieczenia

04.06.2018
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Truskawki mnie wołają - są raz w roku więc jak krzyczą - to ja słucham. Na szczęście nikt w mojej rodzinie nie ma uczulenia na truskawki. Ciasto zawsze mile widziane na stole - a jak wiecie ja nie jestem wirtuozem pieczenia. Z prostej przyczyny - nie lubię ciast. Oprócz tego jednego - no może dwóch.

Truskawki mają wiele zalet - między innymi są źródłem cennych witamin, mają niski index glikemiczny i są do tego przepyszne. W dzieciństwie jadłam tylko truskawki z cukrem i ze śmietaną - był to mój sezonowy przysmak. Oprócz tego babcia nam robiła pierogi z truskawkami, placek z rabarbarem i truskawkami oraz wyjątkowe naleśniki. Wiosna mimo długich weekendów to bardzo intensywny czas przed wakacjami. Nie mam czasu więc zrobiłam szybkie ciasto z truskawkami bez pieczenia. Można użyć dowolnej formy do pieczenia - tortownicy, blachy lub formę do tarty. Inwencja twórcza po stronie kucharza. Jedynie czego dzisiaj nie mogłam wymienić to oczywiście truskawek. Jak wiecie z cukrem się nie lubimy, ale jeden kawałek raz na jakiś czas nie zaszkodzi nawet tym  nieprzekonanym. A z doświadczenia wiem, że do słodkości Was namawiać nie muszę. Dzisiaj poszłam o krok dalej i wstawiłam ciasto z truskawkami do zamrażarki - i mam jakby tort lodowy. Jak rzadko brak mi słów - musicie spróbować. I do tego nie bez powodu jest to ciasto bez pieczenia - idealne w upały, by nie odpalać piekarnika.

Składnik

Spód

  • 150 g ciasteczek owsianych
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 40 g roztopionego masła

Wierzch

  • 400 g białej czekolady Wedel
  • 300 ml śmietany kremówki 36% najlepiej homogenizowanej
  • 500 g truskawek

Przygotowanie:

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka rozdrobnij w mikserze i dodaj roztopione masło. Wymieszaj i ugnieć. Wyłóż całość na dno tortownicy i dokładnie dociśnij. Czekoladę zetrzyj na tarce lub zblenduj. Zagotuj śmietankę i wyłącz źródło ciepła. Dodaj czekoladę i energicznie wymieszaj. Ostaw do ostygnięcia na 20 minut. Przelej na przygotowany spód. Dodaj na wierzch truskawki i wstaw do lodówki na 4 godziny. Ja wstawiłam dzisiaj do zamrażarki na całą noc i mam ciasto lodowe z białej czekolady.
Mamalyga_ciasto z truskawkami
Komentarze:
7 komentarzy
  1. Bardzo apetycznie wygląda I napewno smakuje,ja zamiast czekolady smietanki ,mieszam serki waniliowe z
    galaretką I brzoskwiniami na wierzch daje galaretkę i układam truskawki bardziej lekkie

  2. Hej. Probowalam zrobic szybkie ciasto bez pieczenia Ale na tortownicy 26cm wyszlo to slabo. Wszystko splynelo a spod wyplynal na gore. Podpowiedź prosze czy wiesz co mogło byc przyczyną. Pozdrawiam

  3. Witam. Ciasto przepyszne! Jednakże sama masa śmietanowo czekoladowa nie zsiadla się i ciasto jest lekko lejące sie. Czy taki ma byc efekt? Proporcje zachowane z przepisu- co mogło pójść nie Tak?

    1. śmietanka ma myć firmy Łowicz. W przypadku innej - dać mniej śmietany a więcej czekolady. Czekolada ma być biały Wedel

Skomentuj Ewa Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down