Bardzo często zamawiam w restauracjach przystawki gorące zamiast dań głównych. Wegetariańskie menu zazwyczaj jest dość ciężkie: z makaronem lub ogromną ilością sera. Być może "wielcy" szefowie kuchni myślą, że jak ktoś nie zje mięsa to umrze z głodu więc na wszelki wypadek zapychają go potrawami, które z pewnością niekorzystnie wpłyną na "przepływowość" krwi w żyłach. Dlatego korzystam z przystawek w sytuacji bez wyjścia. Tam zawsze znajdzie się coś interesującego, lekkiego, zgodnego z kodem metabolicznym nawet tak wybrednych osób jak ja. Dodam, że zrzucam wagę po ciąży więc połączenia węglowodanów, białek i tłuszczy nie są bez znaczenia. Wiadomo, że każdy z nas w domu jest w stanie ugotować sobie lepiej, smaczniej, lżej...ale nie zawsze chcemy jeść w domu. Celebrowanie posiłków z rodziną, które nie kończy się godzinnym przygotowaniem "przed" i sprzątaniem "po" jest na prawdę fajnym doświadczeniem.