ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

SZYBKA SAŁATA Z PIECZONYMI BURAKAMI

10 lutego 2013
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Uczymy się dobrych nawyków!Zawsze powtarzam, że zdrowe odżywianie wymaga zdrowego myślenia perspektywicznego. W czym rzecz? Wiadomo, że każdy pełnowartościowy posiłek wymaga czasu na przygotowania. Często jest tak, że niestety nie możemy dyskutować za długo z naszym głodem i dlatego wówczas sięgamy po szybkie i mało przyjazne zdrowiu przekąski lub fast foody. Zazwyczaj nie po drodze im również do zachowania szczupłej sylwetki. Trzeba być zapobiegliwym - zabezpieczać się na czasy, gdy burczenie w brzuchu zagłusza zdrowy rozsądek. Dlatego dobrze jest mieć w lodówce COŚ, z czego w kilka minut można przygotować jeszcze większe COŚ, co ukoi zgłodniały głód i apetyt. Tym razem są to buraki. Ale zawsze staram się przechowywać w lodówce coś na tzw. "czarną godzinę". A nawet jeśli godzina nie jest wcale taka czarna to wykorzystuję przygotowany półprodukt do innych celów. To może być również upieczony ziemniak, czy ugotowana kasza, która w lodówce może sobie spokojnie czekać na swoją kolej do dwóch dni. Muszę kombinować, by brak glukozy we krwi nie zamącił mi w głowie. A posiadanie rodziny i aktywność zawodowa często ogranicza czasowo nasze możliwości. Musimy zatem uczyć się dobrych nawyków. A więc uczmy się. Dodam, że jeśli mamy upieczone już buraki, sałatę można zaliczyć do NAJSZYBSZEJ NA ŚWIECIE!

Składniki

  • 2 duże upieczone buraki
  • opakowanie sera koziego
  • sałata (dowolna)
  • oliwa do smaku np. cytrynowa lub sos

Sos

  • kilka łyżek oliwy dowolnej (np. cytrynowa)
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka musztardy

Przygotowanie:

Pieczenie buraków: kilka buraków dokładnie szoruję pod zimną wodą, suszę i moczę w marynacie: kilka łyżek oliwy, posiekany czosnek, ocet ocet balsamiczny i łyżka musztardy. Gdy są już obtoczone marynatą, zawijam je w folię i wrzucam do piekarnika na 60-90 minut i piekę w temperaturze 180 stopni. Sprawdzam wbijając widelec. Jeśli nie macie czasu na zrobienie marynaty - od razu pakujcie w folię z domieszką oliwy i soli i marsz do piekarnika. Sos do sałaty nadrobi braki aromatów. Po upieczeniu pozostawiam do ostygnięcia.
MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem

Następnie obieram je ze skórki i kroję na szatkownicy na różne i bardzo cienkie plastry.

MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem

Potem to już prosta i szybka robota. Myjemy dowolną sałatę, suszymy i układamy na talerzu. Dodajemy buraki, posypujemy serem i kropimy oliwą. Jeśli buraki nie były pieczone w marynacie, zróbcie sos. Czyli wszystkie podane wyżej składniki dokładnie wymieszajcie w słoiku i polejcie nim sałatę. Szybko i zdrowo, jak zawsze!

MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem
MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem
MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem
MAMALYGA_sałata z pieczonym burakiem
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down