ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

ŚWIDRY Z SOSEM Z ZIELONYCH POMIDORÓW

14 listopada 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Uwielbiam film "Smażone, zielone pomidory". Dziś wróciłam do niego przez przypadek, ale z wielkim sentymentem. I szerokim uśmiechem. Jako, że wspieram akcję społeczną "Zboże smakuje i inspiruje" postanowiłam sama się zainspirować i połączyć światową kinematografię z polską akcją wspierającą świadomy styl życia. Zboża są na pierwszym miejscu talerza żywności w związku z tym dzisiaj na moim stole świdry w sosie z zielonych pomidorów z zielonym pesto, parmezanem i suszonymi śliwkami. Już nie mogę się doczekać pierwszego kęsa.

Składniki

  • 250 g makaronu świderki ugotowanego al dente
  • 1 duża słodka cebula drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 3 duże zielone pomidory obrane ze skóry
  • 100 g suszonych śliwek
  • 1 łyżka pesto zielonego
  • 100 g parmezanu
  • 2 łyżki śmietany
  • szczypta cukru trzcinowego
  • sól, pieprz
  • kiełki słonecznika do dekoracji
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie

W dużym rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzewam oliwę z oliwek. Podsmażam chwilę czosnek wraz z cebulą. Następnie dodaję pokrojone, zielone pomidory bez skóry i dusze pod przykryciem około 7 minut. Następnie dodajęsuszone śliwki i duszę kolejne 4 minuty, tak, by śliwki zmiękły. Dodaję pesto, śmietanę i wszystkie przyprawy i doprowadzam do wrzenia. Sos jest gotowy. Polewam nim makaron, posypuje świeżo startym parmezanem i dodaję na wierzch kiełki.

Mamalyga_sos z zielonych pomidorow z makaronem-2
Uwielbiam film
legalka



Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down