ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

ŚLEDZIE Z OLIWKAMI

3 września 2017
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Witajcie. Pracuję obecnie nad nowym projektem książkowym. I czuję się świetnie, gdyż mogę odbyć podróż sentymentalną do moich lat dzieciństwa. Beztroskich chwil, gdzie poznawałam smaki w kuchni mojej babci.

Kuchnia staropolska, kuchnia polska to nasze dziedzictwo kulinarne. "Cudze chwalicie, a swego nie znacie". Moim celem jest odgrzanie starych dań w nowej odsłonie - dostosowanej do naszych czasów. Nowoczesne dania według tradycyjnych receptur. Dla mnie ten świat nieodzownie kojarzy się ze śledziami. Więc dzisiaj eksperymentuję w kuchni. Cytrynowa marynata, jogurt grecki, jabłko. Oliwki. Śledzie!

Składniki

  • 4 filety śledziowe
  • sok z 1 cytryny
  • 10 zielonych oliwek
  • świeżo mielony pieprz
  • 1/2 jabłka drobno posiekanego
  • 2 szalotki drobno posiekanej
  • szczypta oregano
  • zielona pietruszka drobno posiekana
  • 1 łyżeczka majonezu
  • świeżo mielony pieprz czarny
  • 1 łyżeczka syropu z agawy

Przygotowanie:

Filety śledziowe umyj i namocz w soku z cytryny. Oliwki pokrój na plasterki. Na półmisku wyłóż filety śledziowe, dodaj szalotki, jabłka, oliwki i świeżo mielony pieprz. W misce wymieszaj syrop z agawy, jogurt, oregano oraz majonez. Dodaj sos i posyp świeżą pietruszką zieloną.
Mamalyga_śledzie-3
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down