ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

BÓB! PASTA I BASTA!

14 sierpnia 2017
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Pasty to szybki sposób na pożywny posiłek. Teraz jest sezon na bób więc mam dzisiaj zamiar go wykorzystać, by przyrządzić zieloną pastę z dodatkiem lekkiego serka, chilli i czarnuszki.

Moja nowoczesność zakłada budzenie świadomości w różnych obszarach życia. Najprostszym sposobem, by się tego nauczyć jest spojrzenie nie dalej niż na własny talerz. Jeżeli zadamy sobie pytanie dlaczego chcemy zjeść daną rzecz, a nie tylko co chcemy zjeść w danym momencie i na co mamy ochotę to mamy szansę tę uważność przenieść na inne części naszego życia. Dlaczego zatem warto jeść bób? Bób należy do roślin strączkowych zatem jest dobrym źródłem białka pochodzenia roślinnego. Zalecany jest kobietom w ciąży, gdyż w naturalny sposób dostarcza kwasu foliowego, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Zawiera również potas oraz rozpuszczalny błonnik. Jest idealnym wsparciem dla osób przebywających na diecie odchudzającej. ma dużo białka, mało kalorii i dużo cennych wartości odżywczych. Zazwyczaj pytacie czy można bób jeść ze skórką? Można! Tylko im starszy bób tym twardsza skórka i wówczas posiłek traci na przyjemności. Oczywiście w skórce znajduje się najwięcej witamin.  Bób można również jeść na surowo i w takim wydaniu przyjmujemy najwięcej jego wartości odżywczych, gdyż podczas gotowania tracimy je w 40%. Ja mam dzisiaj ochotę na pastę z bobu, którą zjem w towarzystwie grillowanych warzyw.

Składniki

  • 400 g bobu ugotowanego na parze i obranego ze skórki
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 1 papryczka chilli drobno posiekana
  • garść liści świeżej mięty
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta kolendry mielonej
  • 100 g lekkiego, białego serka
  • 1 łyżka czarnuszki
  • 1 łyżka musztardy
  • sok z cytryny (do smaku)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Podawaj z surowymi lub pieczonymi warzywami lub zwyczajnie na kromce chleba.
Mamalyga_szybkie dania-13
Komentarze:
9 komentarzy
  1. Czy mogłabyś podać przepisy na jakieś inne pasty, które mogłabym zrobić teraz ( niestety sezon na bób już się skończył)? Dzieci nie chcą już kanapek do szkoły z serem i wędliną, bo to nudne, a mi trochę brak pomysłów :((

  2. Mi też pasty jajeczne bardzo pasują do pracy na kanapki albo bułki 😉 Są smaczne i szybkie do wykonania. Ale takie pasty z bobu też całkiem fajne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down