0
0,00 zł
0 elementów
Moja mama, gdy wołała mnie na kluski to zwykła mawiać, że są zrobione na wesele Józki. Kluski, kluseczki jak ja je uwielbiam. Pod każdą postacią. Nic dziwnego, że są nieodłącznym elementem polskiej kuchni i od lat cieszą się taką popularnością. Stare ziemniaki, jajko i trochę mąki. Trudno je zepsuć i nigdy nie zostają na następny dzień. Zazwyczaj zjedzone są do zera. Kochają je i mali domownicy i ci duzi.
Tanie, szybkie i proste w przygotowaniu. Najlepiej smakują przygotowane z ziemniaków” z poprzedniego dnia”. Im bardziej mączyste ziemniaki, tym lepiej smakują. Można je podawać na słono i na slodko. W dzieciństwie pamiętam jak zajadałam się kluskami z sosem pieczarkowym. Teraz wymyślam różne wariacje – głównie z sosami warzywnymi. Ale dzisiaj również wersja z mięsem dla miłośników mielonej wołowiny.
SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie
3. Podsumowanie
4. Najczęściej zadawane pytania
Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Do ziemniaków dosyp mąkę ziemniaczaną (proporcja ¾ ziemniaków i ¼ mąki). Wymieszaj i z powstałej masy uformuj małe kuleczki. Gotuj w osolonej wodzie aż wypłyną na wierzch. Na patelni rozgrzej olej i dodaj posiekany czosnek i cebulę oraz mięso mielone. Następnie dodaj posiekane warzywa, dopraw przyprawami i na koniec dodaj passatę pomidorową oraz zieloną pietruszkę. Podawaj z kluseczkami. Dodaj liście świeżej bazylii oraz orzechy. Można mięso podać osobno, jeśli w domu są wegetarianie.
PODSUMOWANIE
Mini kluseczki doskonale nadają się na obiad lub kolację dla wegetarian i miłośników mięsa. Można je podać na dwa sposoby.
Jakie sosy pasują do mini klusek?
Mini kluseczki świetnie komponują się z różnymi sosami. Sos warzywny, pomidorowy, śmietanowy, pieczarkowy czy ziołowy - wybór zależy od waszych preferencji smakowych. Możecie eksperymentować i tworzyć własne, unikalne połączenia.
Jak długo trwa przygotowanie tego dania?
Jest to danie stosunkowo proste w przygotowaniu. Więc maksymalnie kilkanaście minut powinno Ci wystarczyć by je zrobić. Aby jeszcze bardziej ułatwić sobie zadanie warto mieć przygotowane uprzednio produkty. Wówczas szybciej będziecie się mogli delektować smakiem.
Smacznego!
