0
0,00 zł
0 elementów
Mój plan żywieniowy będzie bardzo prosty i monoskładnikowy.
Śniadanie: zupa (dowolna)
II śniadanie: owoce lub warzywa surowe
Obiad : pełna dowolność w zakresie warzyw, ryb i kasz
Kolacja: Kasza (jaglana, jęczmienna, komosa lub pęczak) z surówką lub sałata lub zupa
Zaznaczam, że nie będę spożywać glutenu, nabiału oraz mięsa. Z uwagi na cel rezygnuję oczywiście ze wszystkich słodyczy. Dania, które będę tu opisywać będą doskonałą inspiracją dla wszystkich uczuleniowców.
Dzisiaj publikuję przepis na zupę wielowarzywną z mlekiem kokosowym.
To co musicie zapamiętać podczas przyrządzania zup, gdy pragniecie pozbyć się kilogramów, to proces ich wytwarzania. Nie podsmażamy warzyw! Wiem, że w książkach Nigelli i Jamiego Olivera piszą coś innego. Ale gotują jedynie dla smaku a my tu będziemy łączyć kunszt sztuki kulinarnej wraz obranym celem. A więc wszystkie warzywa bezpośrednio zalewamy wodą lub wywarem bez wcześniejszego ich podsmażenia na łyżce oliwy. To bardzo przyspieszy proces gotowania oraz pomoże zachować wartości, które kryją się w warzywach.
JEST SILNIE UCZULAJĄCY A NASZ ORGANIZM MA SIĘ ZAJĄĆ DOBRYM TRAWIENIEM A NIE WALKĄ Z NIECHCIANYM PIEPRZEM!
Warzywa kroimy na dowolną wielkość, czosnek siekamy. W garnku gotujemy wywar. Jeśli nie mamy przygotowanego wywaru, zagotujcie wodę z jedną łyżką bulionu wegetariańskiego (patrz zdjęcie poniżej). Gdy się zagotuje dodajemy warzywa i gotujemy przez 6 minut. Następnie dodajemy wywar i doprowadzamy do wrzenia. Kolejno dodajemy mleko kokosowe z listkami limonki Kaffir oraz z kolendrą. Gdy zupa się zagotuje doprawiamy do smaku. Na sam koniec dodajemy pietruszkę zieloną
Bulion wegetariański do zup
