ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

LEKKA SAŁATA PO ŚWIĄTECZNEJ ROZPUŚCIE W SOSIE BALSAMICO

8 stycznia 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Na szczęście dla naszych żołądków i figur czas świątecznych uciech mamy już za sobą. Było miło, ale miło nie jest! Brzuchy odstają, chyba jakieś żaby w nich zasiadają wydając przedziwne odgłosy i jakoś ciężko na żywocie.

Mnie "nieznośna lekkość bytu" opuściła. W zamian pozostawiła po sobie ochłapy dobrego samopoczucia. A więc teraz nadszedł czas wyciszenia świątecznego festiwalu rozpusty i przywrócenia równowagi w zagubionym metabolizmie. I zanim zrobię sobie post kaszowo – warzywny mam dziś ochotę na nowalijki (których nie ma oczywiście o tej porze roku) No ale coś się wymyśli. Sałata to dobry pomysł. Zawsze dobry.  Pomidory, sałata, ogórek. Soczyste, świeże i emocjonalnie przywołujące słońce i pierwsze zapachy wiosny. Mimo, że sztucznie hodowane odwiedzą dziś sielsko mój skromnie zastawiony stół. I może nie jest to super czas na takie przysmaki, ale będzie to pomost między tym co świąteczne, a tym co zdrowe i oczyszczające.

Składniki (na 4 osoby)

  • sałata lodowa
  • pół rukoli
  • 2 pomidory obrane ze skórki
  • 1 zielony ogórek
  • słoik suszonych pomidorów
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • miękkie awokado

Składniki sos

  • 4 łyżki oliwy cytrynowej
  • 1 łyżka sosu balsamicznego
  • szczypta soli
  • szczypta cukru trzcinowego
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy

 

Przygotowanie:

Składniki dokładnie myjemy i kroimy wg uznania. Wrzucamy do miski. Radzę sparzyć pomidory i usunąć z nich skórkę. Słonecznik łuskany prażymy i dodajemy na wierzch do warzyw. Wszystkie składniki sosu umieszczamy w słoiku, zakręcamy i energicznie mieszamy. Polewamy nim sałatę przed podaniem. Sałata jest bardzo prosta i bardzo mi potrzebna po świątecznej rozpuście.
Mamalyga_salata letnia_bez glutenu_bez nabialu_bez miesa-11
Mamalyga_salata letnia_bez glutenu_bez nabialu_bez miesa
Mamalyga_salata letnia_bez glutenu_bez nabialu_bez miesa
Mamalyga_salata letnia_bez glutenu_bez nabialu_bez miesa
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?
Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down