ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

31.12.2021
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Większość moich dań tajskich znajduje się na moim ukochanym tajskim blogu www.onemorethai.pl. Kuchnia tajska to moja miłość od kilkunastu lat i każdego roku wyjeżdżam tam na swoje wyprawy kulinarne. Uczę się tam nie tylko nowoczesnej kuchni tajskiej, ale również tradycyjnych i trochę już zapomnianych dań, kuchni gór Chang Mai na północy jak i pikantnych owoców morza na Południu.

Kurczak po tajsku może być przyrządzony na bardzo wiele sposobów, ale dzisiaj chciałam Wam pokazać wersję dania z owocami nerkowca, które są tam bardzo popularne. Kurczak po tajsku w wersji łagodnej to również danie, które bardzo lubią moje dzieci, gdy podróżujemy po Tajlandii. I jest to również potrawa, którą można przyrządzać z dowolną ilością warzyw. Kurczak po tajsku jako danie ma jeszcze jedną ogromną zaletę - to danie naprawdę zrobisz w 15 minut! Wszystkie dania z tego regionu są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Smacznego!

Składniki

  • 2 suszone długie papryki chili, drobno posiekane
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżeczka cukru palmowego
  • 2 łyżki oleju
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • 3 filety z piersi kurczaka, pokrojone w cienkie plasterki
  • ½ czerwonej papryki, pokrojonej w słupki
  • ½ marchewki, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1 cebula pokrojona w ósemkę
  • 2 dymki (sam szczypior) pokrojone w centymetrowe kawałki
  • szczypta białego pieprzu

Przygotowanie:

W małej misce wymieszaj: sos rybny, wodę, sos ostrygowy i cukier. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż orzechy do uzyskania karmelowego koloru, zdejmij je z patelni łyżką cedzakową. Na tej samej patelni umieść czosnek i kurczaka. Smaż do uzyskania złotego koloru, następnie dodaj na patelnię cebulę, paprykę, marchewkę i przygotowany wcześniej sos. Dokładnie wymieszaj i smaż razem przez 1 minutę. Na koniec dodaj orzechy, dymkę i biały pieprz.
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercrossmenuchevron-down