ikona-szukaj-duza
close
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
Menu
close
ikona-ulubione-biala

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

31.12.2021
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Większość moich dań tajskich znajduje się na moim ukochanym tajskim blogu www.onemorethai.pl. Kuchnia tajska to moja miłość od kilkunastu lat i każdego roku wyjeżdżam tam na swoje wyprawy kulinarne. Uczę się tam nie tylko nowoczesnej kuchni tajskiej, ale również tradycyjnych i trochę już zapomnianych dań, kuchni gór Chang Mai na północy jak i pikantnych owoców morza na Południu.

Kurczak po tajsku może być przyrządzony na bardzo wiele sposobów, ale dzisiaj chciałam Wam pokazać wersję dania z owocami nerkowca, które są tam bardzo popularne. Kurczak po tajsku w wersji łagodnej to również danie, które bardzo lubią moje dzieci, gdy podróżujemy po Tajlandii. I jest to również potrawa, którą można przyrządzać z dowolną ilością warzyw. Kurczak po tajsku jako danie ma jeszcze jedną ogromną zaletę - to danie naprawdę zrobisz w 15 minut! Wszystkie dania z tego regionu są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Smacznego!

Składniki

  • 2 suszone długie papryki chili, drobno posiekane
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżeczka cukru palmowego
  • 2 łyżki oleju
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • 3 filety z piersi kurczaka, pokrojone w cienkie plasterki
  • ½ czerwonej papryki, pokrojonej w słupki
  • ½ marchewki, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1 cebula pokrojona w ósemkę
  • 2 dymki (sam szczypior) pokrojone w centymetrowe kawałki
  • szczypta białego pieprzu

Przygotowanie:

W małej misce wymieszaj: sos rybny, wodę, sos ostrygowy i cukier. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż orzechy do uzyskania karmelowego koloru, zdejmij je z patelni łyżką cedzakową. Na tej samej patelni umieść czosnek i kurczaka. Smaż do uzyskania złotego koloru, następnie dodaj na patelnię cebulę, paprykę, marchewkę i przygotowany wcześniej sos. Dokładnie wymieszaj i smaż razem przez 1 minutę. Na koniec dodaj orzechy, dymkę i biały pieprz.
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Czytaj
Dodaj komentarz
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
KASZA JAGLANA JEST BARDZO ZDROWA - JAK JĄ UGOTOWAĆ?
NIE MOŻESZ SCHUDNĄĆ? BOLI CIĘ GŁOWA? BRAKUJE CI SIŁ? - NIETOLERANCJE POKARMOWE NOWE SPOJRZENIE
SAŁATKI NA ZIMĘ
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down