Zmielone mięso połącz z przyprawami. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę i czosnek. Przestudź i dodaj do mięsa wraz z mąką kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj i uformuj z masy małe kulki. Nastaw piekarnik na 150 stopni. Kulki ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej wywarem i piecz w piekarniku około 25 - 30 minut. Możesz również ugotować je na parze. Makaron w tym czasie ugotuj na sposób al dente. Ja kupiłam gotowy - różowy - barwiony sokiem z buraka. Następnie przygotuj sos pomidorowy. Na oliwie podsmaż drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek wraz z oregano. Dodaj passatę pomidorową i przecier oraz przyprawy. Dodaj również miód i chwilę gotuj aż sos odparuje trochę płynu. Następnie nabijaj kulkę mięsa na wykałaczkę wraz z makaronem, dodaj parę ozdób i ułóż sos na środku stołu lub tacy.