ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

KREM Z PIECZONYCH WARZYW Z SOCZEWICĄ Z TELEWIZJI

14 stycznia 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Wrzucę przepis dla chętnych. Zupa jest bardzo smaczna ze względu na interesujący bukiet orientalnych przypraw. Smacznego! Głównym składnikiem jest soczewica - doskonałe źródło białka roślinnego. Do tego jest jednym z najłatwiej strawnych strączków. Soczewica powinna gościć na stołach naszych rodzin  - szczególnie czerwona.

Składniki (dla 4 osób):

  • soczewica - 1 szklanka (wcześniej ugotowana lub z puszki)
  • 2 papryki czerwone
  • 2 marchewki
  • 1 duża cebula
  • imbir wielkości kciuka
  • 2 łyżki oliwy cytrynowej
  • 1 łyżeczka indyjskiego curry
  • 1 łyżeczka przyprawy Tandoori Masala
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego lub połowa puszki pomidorów
  • szczypta soli
  • 1 pomarańcza
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta cukru
  • szczypta czarnuszki do przybrania
  • 1 litr wody lub wywaru z warzyw

Przygotowanie:

Warzywa (marchewkę, paprykę, cebulę) należy umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej pokrojone warzywa. Imbir obrać ze skóry i zetrzeć na tarce. Pomarańczę sparzyć i również zetrzeć skórkę i dodać do warzyw. Następnie warzywa należy posolić, dodać curry indyjskie, paprykę słodką oraz przyprawę Tandoori. Wszystko polać cytrynową oliwą, dokładnie wymieszać, by oliwa pokryła każde warzywo i piec w piekarniku ok 45 minut (funkcja bez termoobiegu). W tym czasie namoczyć soczewicę w zimnej wodzie (ok 30 minut). Wylać wodę. Zagotować 1 litr wywaru warzywnego lub wody. Dodać soczewicę i gotować około 10 minut. Gdy warzywa się upieką dodać je do gotującej się soczewicy wraz z pomidorami z puszki lub przecierem pomidorowym oraz szczyptą cukru. Gotować jeszcze parę minut. Gdy wyłączymy źródło ciepła dodajemy sok z pozostałej pomarańczy. Gdy zupa ostygnie miksujemy ją blenderem na krem. Podajemy z ryżem jaśminowym lub basmati. Posypujemy czarnuszką.
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?
Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down