Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić szybki, wege lunch do pracy na bazie kaszy gryczanej i świeżego tymianku z dodatkiem koziego sera i orzechów piniowych. Wykorzystałam kaszę gryczaną z poprzedniego dnia, która została mi w lodówce. Możecie spokojnie użyć dowolnej kaszy lub ryżu. Lubię proste jedzenie – a ten szybki lunch naprawdę nie zawiera zbyt dużo składników. Tymianek z wielką śmiałością możecie zamienić na zieloną pietruszkę czy bazylię, a ser kozi na fetę czy cheddar. Zawsze podaję Wam zamienniki, byście nie utykali podczas gotowania, gdy czegoś Wam zabraknie. Szybki, wegetariański lunch do pracy to jedynie inspiracja i próba zachęcenia Was, byście sami zmobilizowali się do przygotowania posiłków. Wtedy dokładnie wiecie, czego użyliście do ich przygotowania – będzie tam mniej konserwantów, cukru i żywności przetworzonej.