ikona-szukaj-duza
close
ikona-ulubione

Hummus z buraka na grzankach

12.10.2020
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Jesień przyszła wielkimi krokami. Czas zadbać o naszą odporność. Nie tylko cieplejszym ubraniem, ale również dobrym, pożywnym jedzeniem, które może zdziałać dużo dobrego. Strączkowe, kasze , pestki czy kiełki to składniki, które pozytywnie wpływają na nasz układ immunologiczny. Hummus to popularna w Polsce potrawa nie tylko dlatego, że coraz częściej korzystamy z dobrodziejstw kuchni etnicznych, ale również z uwagi na doskonały dobór składników i niebanalny smak.

Hummus potrafi nas również zaskoczyć poprzez dodanie do niego różnych nietypowych warzyw. Czy burak w Polsce jest nietypowy? Jest mega popularny - szczególnie o tej porze roku - no i jest tani jak barszcz. Dlatego dzisiaj proponuję Wam hummus z buraka. To połączenie kuchni z Tel Avivu i naszej ojczystej, polskiej ziemi. Hummus z buraka jest delikatnie słodki, ale również bardzo wyrazisty w smaku dzięki dodaniu pasty z sezamu. Możecie spróbować pobawić się również z innymi warzywami. Dzięki temu może powstać hummus z marchewki, hummus z jarmużu czy hummus z warzyw korzeniowych. Jedno jest pewne: pasta z cieciorki to świetny zamiennik sera żółtego do kanapki czy wędliny. Cały czas gorąco Was namawiam, byście sięgali po warzywa!

Składniki na hummus

  • 600 g ugotowanej ciecierzycy z dodatkiem wody, w której się gotowała
  • 200 g ugotowanego buraka
  • 2 x sok z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki pasty sezamowej Tahini
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki

Dodatkowow

  • chleb żytni lub razowy
  • 1 łyżeczka jasnego sezamu
  • garść posiekanej zielonej pietruszki
  • ziarenka granatu

Przygotowanie:

Ugotowane i obrane buraki wstaw do blendera razem z ciecierzycą i sokiem z limonek. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę wędzoną, Tahinę, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Jeśli konsystencja pasty jest zbyt sucha - dodaj wodę, w której gotowała się ciecierzyca. Udekoruj sezamem i pietruszką na wierzchu. Następnie podgrzej na patelni kromki chleba i serwuj z hummusem z buraka i posypane granatem.
Hummus-z-buraka-na-grzankach-PION

Zapraszam również na mojego Instagrama @darialadocha

Lubisz szybkie dania? Sprawdź kategorię SZYBKIE DANIA!

Komentarze:
4 komentarze
Czytaj
Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz podobne przepisy:
KASZA JAGLANA JEST BARDZO ZDROWA - JAK JĄ UGOTOWAĆ?
NIE MOŻESZ SCHUDNĄĆ? BOLI CIĘ GŁOWA? BRAKUJE CI SIŁ? - NIETOLERANCJE POKARMOWE NOWE SPOJRZENIE
SAŁATKI NA ZIMĘ
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercrossmenuchevron-down