ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Hummus z buraka na grzankach

12.10.2020
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Jesień przyszła wielkimi krokami. Czas zadbać o naszą odporność. Nie tylko cieplejszym ubraniem, ale również dobrym, pożywnym jedzeniem, które może zdziałać dużo dobrego. Strączkowe, kasze , pestki czy kiełki to składniki, które pozytywnie wpływają na nasz układ immunologiczny. Hummus to popularna w Polsce potrawa nie tylko dlatego, że coraz częściej korzystamy z dobrodziejstw kuchni etnicznych, ale również z uwagi na doskonały dobór składników i niebanalny smak.

Hummus potrafi nas również zaskoczyć poprzez dodanie do niego różnych nietypowych warzyw. Czy burak w Polsce jest nietypowy? Jest mega popularny - szczególnie o tej porze roku - no i jest tani jak barszcz. Dlatego dzisiaj proponuję Wam hummus z buraka. To połączenie kuchni z Tel Avivu i naszej ojczystej, polskiej ziemi. Hummus z buraka jest delikatnie słodki, ale również bardzo wyrazisty w smaku dzięki dodaniu pasty z sezamu. Możecie spróbować pobawić się również z innymi warzywami. Dzięki temu może powstać hummus z marchewki, hummus z jarmużu czy hummus z warzyw korzeniowych. Jedno jest pewne: pasta z cieciorki to świetny zamiennik sera żółtego do kanapki czy wędliny. Cały czas gorąco Was namawiam, byście sięgali po warzywa!

Składniki na hummus

  • 600 g ugotowanej ciecierzycy z dodatkiem wody, w której się gotowała
  • 200 g ugotowanego buraka
  • 2 x sok z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki pasty sezamowej Tahini
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki

Dodatkowow

  • chleb żytni lub razowy
  • 1 łyżeczka jasnego sezamu
  • garść posiekanej zielonej pietruszki
  • ziarenka granatu

Przygotowanie:

Ugotowane i obrane buraki wstaw do blendera razem z ciecierzycą i sokiem z limonek. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę wędzoną, Tahinę, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Jeśli konsystencja pasty jest zbyt sucha - dodaj wodę, w której gotowała się ciecierzyca. Udekoruj sezamem i pietruszką na wierzchu. Następnie podgrzej na patelni kromki chleba i serwuj z hummusem z buraka i posypane granatem.
Hummus-z-buraka-na-grzankach-PION

Zapraszam również na mojego Instagrama @darialadocha

Lubisz szybkie dania? Sprawdź kategorię SZYBKIE DANIA!

Komentarze:
4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down