ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Groszek cukrowy i sałatka z pieczonymi ziemniakami

20.09.2018
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Niskokaloryczny, energetycznie zielony, smaczny i pociągający. Groszek cukrowy. To właśnie on zainspirował mnie do kilku składnikowej sałatki, która wylądowała na moim jesiennym stole. Specjalnie dla mojej mamy. Zaletą groszku cukrowego jest to, że można go jeść na surowo razem ze strączkiem. Jest niezwykle chrupiący i delikatny w smaku. Może stanowić również samodzielny posiłek z dodatkiem świeżych ziół lub ekstra przekąskę do pracy. Najlepiej smakuje świeży, kupiony od razu po zjedzeniu. Wiele osób mrozi groszek cukrowy, ale ja nie jestem fanką takiego strączka po rozmrożeniu, gdyż tracą się wówczas jego cenne wartości odżywcze. Dzisiaj jesienna sałatka z groszkiem cukrowym, ale chodzi mi po głowie jeszcze tarta 🙂 Groszek cukrowy jest niedoceniany w Polskiej kuchni a jest jednym z najłatwiej strawnych strączków.

Składniki na pieczone ziemniaki:

  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta soli czosnkowej
  • szczypta oregano
  • świeżo mielony pieprz

Pozostałe składniki:

  • 2 garście groszku cukrowego
  • małe opakowanie szpinaku baby
  • kilka liści świeżej bazylii tajskiej (możesz zastąpić miętą)
  • 8 kolb mini kukurydzy
  • 1 czerwona cebula pokrojona w piórka

Sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka syropu klonowego

Przygotowanie:

Piekarnik nastaw na 180 stopni. Przygotuj zimną wodę w ganku wraz z solą. Włóż do niej ziemniaki i gotuj 5 minut od momentu zagotowania. Następnie odcedź je na sitku i mocno potrząśnij. Następnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia skrop oliwą, dodaj rozmaryn, sól, oraz pieprz i oregano i piecz w piekarniku jeszcze 20 minut bez przykrycia. W tym czasie przygotuj sos. Wszystkie składniki sosu wymieszaj dokładnie w słoiku. Na talerz lub półmisek wyłóż szpinak baby oraz liście bazylii. Dodaj czerwoną cebulę pokrojoną w piórka. Groszek cukrowy możesz blanszować w gorącej wodzie z solą lub podać na surowo. Dodaj następnie ugotowane ziemniaki i kukurydzę pokrojoną na mniejsze kawałki. Całość skrop przygotowanym sosem.
Mamalyga_sałatka z groszkiem cukrowym i ziemniakami
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down
Używamy plików cookies do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania naszego ruchu. Udostępniamy również informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz zgodnie z Polityką prywatności. View more
Cookies settings
Akceptuję
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Użytkowniku, na stronie mamalyga.org przetwarzamy Twoje dane osobowe.

Nasz sklep wykorzystuje także pliki cookies (ciasteczka).

Administratorem danych osobowych jest firma:

FIVE STAR LIFE Sp. z o.o.
ul. Królowej Marysieńki 19/66
02-954 Warszawa
KRS: 0000917490
NIP: 9512524952
REGON: 389765296
Kapitał zakładowy 5000 zł

Jeśli chcesz skontaktować się z nami w związku z przetwarzaniem przez nas Twoich danych osobowych, napisz do nas na adres e-mail: rodo@mamalyga.org.

Używamy ciasteczek oraz zbieramy informacje o odwiedzających w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie (złożenie zamówienie w sklepie, założenie konta w sklepie, nawiązanie z nami kontaktu, komentowanie na stronie WWW). Korzystanie z www.mamalyga.org bez zmian ustawień ciasteczek na Państwa urządzeniu oznacza, że ciasteczka zostaną zapisane na Państwa urządzeniu. Zmian ustawień ciasteczek mogą Państwo dokonać w ustawieniach Państwa przeglądarki internetowej.

Strona www.mamalyga.org korzysta także z zewnętrznych technologii śledzących: Google Analytics (https://policies.google.com/privacy?hl=pl) i Facebook Pixel (https://www.facebook.com/policies/cookies/). Informacje na temat ich Polityk Prywatności można znaleźć na wymienionych stronach internetowych.

Administrator, za pośrednictwem Serwisu oraz innych form komunikacji zbiera i przetwarza poniżej wyszczególnione dane osobowe Użytkowników przekazywane podczas procesów rejestracji w Serwisie:
imię i nazwisko, adres zamieszkania, adres dostawy, adres e-mail, numer telefonu.

Administrator zobowiązuje się do dołożenia starań w celu zachowania należytego zabezpieczenia danych osobowych Klienta.

Przetwarzanie Państwa danych osobowych pozwala nam na świadczenie usług m.in. utrzymanie Państwa konta, realizowania zamówień, kontakt związany z wykonaniem umowy, a także przesyłanie informacji marketingowych (w tym newslettera).

Twoje dane osobowe mogą być przekazywane operatorowi płatności, firmie kurierskiej oraz operatorowi magazynu logistycznego.

Dane osobowe będą przechowywane przez okres trwania umowy oraz na czas zgodny z obowiązującymi przepisami z uwzględnieniem przedawnienia roszczeń oraz zobowiązań podatkowych.
Dane osobowe na przetwarzanie, których wyrazili Państwo zgodę będą przechowywane do czasu cofnięcia przez Państwa zgody.

Użytkownik w każdej chwili ma prawo wglądu i zmiany swoich danych osobowych, a także żądania od Administratora niezwłocznego ich usunięcia („prawo do zapomnienia”)

Użytkownik ma prawo wniesienia skargi związanej z przetwarzaniem danych osobowych do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.

Twoje uprawnienia (RODO)

Użytkowniku Przysługuje Ci prawo żądania:

  • dostępu do Twoich danych osobowych, w tym uzyskania kopii Twoich danych,
  • ich sprostowania,
  • usunięcia,
  • ograniczenia przetwarzania,
  • przeniesienia danych do innego administratora,
  • całkowitego cofnięcia zgody na przetwarzanie przez nas Twoich danych osobowych

Skontaktuj się z nami, jeśli chcesz skorzystać ze swoich praw. Żądania z zakresu przetwarzania danych osobowych mogą Państwo zgłaszać mailowo na adres: rodo@mamalyga.org. Sprzeciw w odniesieniu do wykorzystywania przez nas plików cookies możesz wyrazić także za pomocą odpowiednich ustawień Twojej przeglądarki internetowej, za pomocą której przeglądasz naszą stronę WWW.

W sprawach nieuregulowanych regulaminem zastosowanie mają postanowienia Kodeksu cywilnego i odpowiednich ustaw prawa polskiego, a także prawa Unii Europejskiej, w szczególności RODO (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE)

Save settings
Cookies settings