ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Dorada z pieczonymi ziemniakami i papryką

1 grudnia 2012
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Przerywamy ciszę! Brak czasu spowodował ciszę w moim kulinarnym eterze. Ale pojawił się śmiałek, który to zauważył i delikatnie zwrócił mi uwagę na luki w blogowym zachowaniu i to właśnie jemu dedykuję ten wpis, tym samym zapraszając go na kolację w dogodnym terminie. Na szczęście rozpoczął się grudzień, a to miesiąc kulinarnych podbojów nie tylko w moim domu. Lista zadań przedświątecznych jest bardzo długa. Ja,jak co roku skupię się na pieczeniu pierniczków, ciasteczek owsianych a potem otworzę puszkę Pandory z wigilijnym arsenałem pomysłów na potrawy. Uwielbiam grudzień, jego kolory i smaki. To magiczny czas, który dziś z dniem pierwszym Adwentu pora godnie rozpocząć.

Składniki (na dwie osoby)

  • 2 dorady świeże i wypatroszone
  • pęczek zielonej pietruszki
  • główka czosnku
  • sól
  • pieprz
  • cytryna
  • pół cebuli
  • 4 duże ziemniaki
  • 2 czerowne papryki
  • paczka pomidorków koktajlowych (najlepiej na gałązce)
  • 1 mozzarella w zalewie
  • oliwa lub olej

 

Przygotowanie:

Rybę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, posolić, popieprzyć, skropić oliwą. Wsadzić do lodówki na godzinę lub dłużej. Można opcjonalnie posypać również innymi ziołami.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Następnie obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i wrzucić na wrzącą, osoloną wodę na kilka minut. Gdy zaczną się gotować, odcedzić na sitku. Paprykę przekroić na pół i wydobyć gniazda nasienne. Skropić w środku oliwą, posypać solą i pieprzem. Obrać główkę czosnku i posiekać. Blachę z piekarnika lub duże, płaskie naczynie żaroodporne skropić oliwą z oliwek i posiekanym czosnkiem (połowa główki). Ułożyć papryki, skropić środek oliwą, dodać sól, pieprz i resztę czosnku. Na blaszce ułożyć ziemniaki, pomidorki całe i wsadzić do rozgrzanego piekarnika. Piec na funkcji grill przez około 20 min. Co jakiś czas można zamieszać dużą łyżką by z każdej strony równomiernie rumieniły się ziemniaczki. Następnie układamy na papryce pokrojone plastry mozzarelli i dokładamy doradę. Pieczemy kolejne 20 minut. Sprawdzamy czy ryba jest gotowa. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

DORADA Z WARZYWAMI
DORADA Z WARZYWAMI
DORADA Z WARZYWAMI
DORADA Z WARZYWAMI
DORADA Z WARZYWAMI
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down