Cukinia to warzywo, któremu warto się przyjrzeć podczas zakupu. Najsmaczniejsze są małe okazy, nawet wielkości dłoni. Są chrupiące i nie mają dużo pestek. Duże warzywa (a raczej owoce - gdyż w znaczeniu biologicznym cukinia to owoc) mogą być gąbczaste, łykowate i posiadać dużą ilość pestek. Ich miąższ jest po prostu niesmaczny. Kiedyś cukinia uważana była jako roślina ozdobna podobnie jak bakłażan czy ziemniaki. To za sprawą jej cudownych kwiatów, które teraz są uważane za prawdziwy przysmak. Można je faszerować, smażyć lub dodawać do sałatek. Najlepsze i najtańsze kwiaty cukinii są w czerwcu. Cukinia to inaczej kabaczek. Zobaczcie co ugotowałam w DDTVN w swoim stałym cyklu.