ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

EKSPRESOWY BANANOWIEC BEZ GLUTENU

28 kwietnia 2014
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

JAK ZROBIĆ SZYBKO CIASTO BEZ GLUTENU?Czasem trzeba działać szybko. Goście idą a w lodówce pusto. Idą z dziećmi więc mój bezglutenowiec też będzie chciał uczestniczyć w pałaszowaniu słodkości. Rozglądam się dookoła i widzę banany. Jogurt naturalny w lodówce jest, prawdziwe kakao również. Szkoda, że nie mam gorzkiej czekolady, ale jakoś sobie poradzę. Wymyśliłam BANANOWCA NA JOGURCIE Z KAKAO NA MĄCE BEZGLUTENOWEJ PODAWANY Z MALINOWĄ KONFITURĄ. A dla odmiany ciasto podam ciepłe, a maliny schłodzone.

Składniki

  • 5 dużych bananów
  • 250 ml gęstego jogurtu naturalnego
  • 200 g masła
  • 200 g mąki bezglutenowej
  • 50 g gorzkiego kakao
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 duże jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • konfitura malinowa

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować formę keksową lub do pieczenia chleba (dużą) czyli wysmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. W misce utrzeć lub zmiksować banany z jogurtem. W innej misce połączyć mąkę, kakao, sól i sodę oczyszczoną. Jajka zmiksować na gładki krem wraz z masłem. Następnie kolejno dodawać po jednym jajku i za każdym razem ubijać porządnie. To bardzo ważne, by nie spieszyć się z tymi czynnościami. Dodać połowę mąki i dalej miksować lub mieszać za pomocą łyżki lub łopatki. Następnie dodajemy masę bananową, chwilę miksujemy i łączymy z resztą mąki. Tym razem nie za długo – aż do momentu, gdy wszystkie składniki się połączą. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w piekarniku około 60 minut. Po upływie 45 minut należy je sprawdzić wykałaczką. Pieczemy do momentu, gdy patyczek będzie suchy. Wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż lekko ostygnie. Podajemy ze schłodzoną konfiturą malinową i posypujemy cukrem pudrem.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Komentarze:
30 komentarzy
  1. Napisała Pani aby jajka zmiksować z masłem, a następnie dodawać po jednym jajku? Mogę prosić o wyjaśnienie. dziękuję

  2. O ile moje dziecko toleruje gluten, to nie toleruje nabialu... Czym zastapic jogurt naturalny w przepisie?

    1. można wcale go nie dodawać tylko konfiturę i ja nie ubijam jajek tylko miksuję banana dodaję jajka wszytko blenderuję i resztę bez cukru dodaję tylko konfiturę i mąkę kukurydzianą lub jaglaną, nie toleruję laktozy! także też jej unikam

  3. Pierwsze podejście zakalec.. w książce "Gotuj zdrowo dla dzieci" jest mały błąd 50g mąki zamiast 200g..niestety się nacięłam, ale właśnie robię podejście nr 2

  4. A ja nie dodałam cukru pudru bo skupiłam się na czytaniu przygotowania ciasta a tam nie ma ani słowa kiedy dodać cukier puder i ciasto wyszło słabo, nie jest słodkie jest niedobre. Ja korzystałam z książki" Gotuj zdrowo dla dzieci" Takie opisy są bardzo ważne i trzeba każdy produkt uwzględnić w opisie bo biorą się za to osoby, które wcześnie nie piekły i są laikami. No trudno.

  5. Nie dodałam cukru pudru, ciasto było 1h i 20 min na 180 st w piekarniku, moje drugie podejście bo poprzednim razem dodałam tyle maki jak jest w książce czyli 50, a nie 200 i myslalam ze to była przyczyna niewyrosnietego ciasta, ale historia sie powtórzyła ciasto znów nie wyglada tak jak u Pani na Zdjęciu. Czy to ten brak cukru pudru? Proszę o podpowiedz.

    1. Nie, raczej nie. Ale mam nadzieję, że dodała Pani 200 g mąki? Bo ten błąd kosztuje mnie dużo wpadek u kochanych czytelniczek. Na pewno cukier puder tego nie spowodował. Mi nawet wczoraj wyszło. Ale pocieszam Panią, że nigdy mi drożdżowe nie wychodzi 🙂

  6. Pani Dario, w książce jest błąd. Kosztował mnie on zakalec! 50 g mąki to stanowczo za mało. Teraz już wiem, z innych przepisów znalezionych w internecie, że mąki powinno być znacznie więcej. Czyli ile? Czy jeszcze gdzieś w książce są podobne błędy? Wolałabym uniknąć przyszłych wpadek. Jakim cudem błąd wkradł się do druku?

    1. Wiem. to jest pomyłka. pisałam już o tym wielokrotnie i bardzo przepraszam, że informacja do Pani nie dotarła. To jedyny błąd w książce, ale dużo osób się nacięło. Jeszcze raz przepraszam.

  7. Wolałabym, jeśli już używamy miary w gramach żeby było dokładnie wyjaśnione ile tej mąki. Szklanki każdy ma inne i zawsze znajdzie się osoba, która o to zapyta. Wiadomo, że standardowa szklanka to 250 ml. A ile to gram???

  8. Dzień dobry,
    mam książkę "gotuj zdrowo dla dzieci" i tam właśnie znajduje się ten przepis. Zrobiłam dwa razy i za każdym razem wyszedł zakalec....

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down